Inde

Population & Culture

Patrimoine
D’Agra à Delhi en passant par le Rajasthan, vous pourrez admirer des monuments d’une beauté et d’une richesse incomparables. De nombreux sites, gardiens d’un héritage culturel et historique important parmi lesquels, le Taj Mahal à Agra, deuxième monument le plus visité au monde, le fort d’Agra, le Qutb Minar ainsi que la fierté de l’Inde indépendant, le Red Fort à Delhi, ou encore le Kajuraho, deuxième site le plus visité en Inde. Nulle par ailleurs vous ne verrez une telle abondance de forts aux architectures diverses. On trouve au Rajasthan quelques uns des plus beaux forts et palais du pays: le Hawal Mahal et le City Palace à Jaipur, le Jaisalmer Fort, sans oublier le Havelis à Delhi.

En plus des nombreux sites à visiter, l’Inde offre un grand nombre de festivals de différentes origines. Dans le calendrier indien, il existe en effet des festivités nationales, locales, régionales, religieuses, saisonnières et sociales. Toutes sont caractérisées par la couleur, la gaieté et l'enthousiasme. On peut entre autres citer le festival des moissons (Pongal Festival), le festival de Ganesh à Bombay, et la fête des Lampes en l'honneur de Lakshmi. L'une des plus populaires fêtes hindoues est certainement Holî, la fête du printemps.
Les studios de cinémas sont aussi une étape intéressante, le cinéma étant certainement l'une des formes de distraction les plus populaires en Inde. Chaque année environ 900 longs-métrages sont tournés à Bollywood, ce qui place l'Inde en première position mondiale des pays producteurs de films.

Savoir-vivre et coutumes
L'Inde possède de nombreuses us et coutumes qui différent selon les religions et les régions. Le végétarisme, la manière de se vêtir, laisser déambuler les vaches dans les villes, ou envisager la vie sous son aspect transitoire relèvent du sacré, qui occupe une grande place dans les gestes du quotidien en Inde. La manière de se vêtir ou le tilak en sont de bons exemples, cette marque sur le front représente « le troisième œil » de Shiva ou « œil de la vérité ». C’est un porte bonheur qui a également une signification, rouge pour les femmes mariées, noir pour les filles célibataires.

Le sari, vêtement traditionnel, a aussi plusieurs significations, et la couleur ou la manière de le porter peut exprimer l’humeur, un événement, une occasion, l’ethnie ou la religion : le blanc pour le deuil, le pourpre pour la nouvelle mariée. La manière de se draper révélera l’ethnie ou la religion. Pour saluer, joignez les mains sous le menton et en baissant la tête, certains considèrent que serrer la main est un acte impur. Shorts, bermudas, débardeurs et jupe courtes sont également à proscrire.

Évitez aussi de vous embrasser en public ou de faire trop de compliments, on pense que cela amène le mauvais œil. Autres marques de respect, ne dirigez pas la plante de vos pieds vers votre interlocuteur, c’est aussi valable pour les représentations de divinités et évitez d’enjamber une personne dans un lieu public.

Cuisine
Il existe plusieurs cuisines en Inde, selon la religion, la caste, la région,… Une variété que l’on retrouve également au niveau des épices, créant ainsi une variété infinie de goûts. Toutefois il y a deux grandes sortes de cuisine: la cuisine végétarienne et la cuisine non végétarienne. Parmi les nombreuses spécialités de cette cuisine riche et métissée, on trouve le dhal, une préparation à base de lentilles, qui est le plat de base dans tout le pays mais également le biryani et le pulao (du riz pilaf parfumé au safran et cuisiné avec ou sans viande, en version végétarienne ou aux œufs), les tandooris, kebab, kofta ou korma (différentes préparation de viandes ou poissons), sans oublier les rotis (pains), les naans et les dosaï (galettes de farine blanche et crêpe de farine de lentilles et de riz). Les pâtisseries et sucreries également sont très variées, n’hésitez pas à goûter au halwa, ou encore au kulfi, une glace à base de pistaches ou d'amandes. Mais la meilleure façon d’apprécier la diversité des saveurs de la cuisine indienne c’est de manger chez l’habitant; les recettes se transmettent de génération en génération, des secrets de famille qui font la particularité d’une cuisine déjà très riche. Outre la boisson nationale, le thé servi avec du lait, le masala tea bouilli avec du lait, du sucre, de la cardamome et plein d'autres épices et le lassi (nature, sucré ou salé) sont très appréciés tout comme les jus de fruits frais, le nimbu pani, un jus de citron vert servi salé ou sucré ou le jus de coco que l’on boit à même la noix.

Tout voir

Nos spécialistes

équipe uniktour
Contactez un de nos specialistes-pays
Cliquez ici!
équipe uniktour
Nos soirées à venir

5 bonnes raisons de choisir uniktour

555 boulevard René-Lévesque Ouest, Montréal, (QC), H2Z 1B1, Canada - Détenteur permis du Québec # 703 258 - 2019 Uniktour. Tous droits réservés. Montréal, Canada