Pays Baltes

Population & Culture

Les pays Baltes utilisent l’alphabet latin et ont chacun leur langue propre ; toutefois, une minorité russophone subsiste. Malgré des majorités religieuses différentes, les 3 pays affichent une unité culturelle indéniable, au travers notamment de l’architecture et de l’urbanisme des capitales Tallinn, Riga et Vilnius.

Ouvrant ses portes sur les pays Scandinaves, l’Estonie mêle culture nordique et balte (la langue estonienne est proche du finnois) alors que la Lettonie et sa voisine la Lituanie, aux langues indo-européennes, sont résolument des états baltes. Plusieurs événements, comme le Festival de la mer et le Festival national en Lituanie, contribuent à la promotion des chants, danses et musiques traditionnels baltes. En Lettonie, Riga propose aussi bien des festivités annuelles mettant en avant l’artisanat local et le folklore, que des festivals de danse contemporaine ou de jazz… Les 3 pays s’efforcent de maintenir et de valoriser la richesse de leur patrimoine historique tout en intégrant l’art et le dynamisme culturel contemporains.

Si les plats baltes s’apparentent souvent à des ragoûts et soupes, des tourtes ou des feuilletés fourrés aux légumes et à la viande, les pains et gâteaux se distinguent par les farines employées et les épices ajoutées : le kingeris, spécialité lettonne, est par exemple une sorte de pain brioché aux épices, aromatisé à la cardamome. En Estonie, vous aurez l’occasion de déguster des plats proches de la gastronomie scandinave, avec au menu, du poisson fumé et des blinis aux œufs de saumon, entre autres.

Les maisons brûle-parfum, très répandues à Kaunas, font partie des souvenirs à rapporter de Lituanie. L’ambre de la Baltique, omniprésent, s’utilise en parfum d’ambiance mais se retrouve aussi sous forme de bijoux : les joaillers emploient les « larmes des oiseaux de mer », comme on les appelle aux pays Baltes, pour créer les plus belles parures artisanales. 

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