Pologne

Population & Culture

La Pologne s’est retrouvée (bien malgré elle) au cœur du régime nazi lors de la Deuxième Guerre mondiale. D’ailleurs, un des sites les plus visités du pays est le camp de concentration d’Auschwitz-Birkenau. Il est important de conserver ce genre de souvenirs dans la mémoire collective de l’humanité, pour s’assurer que plus jamais cela n’arrivera.

Mais l’Humain est aussi capable du plus beau. Le centre historique de Varsovie en est un exemple probant. En 1944, plus de 85% du centre de la ville fut détruit. Qu’à cela ne tienne, les Polonais ont reconstruit la Vieille ville (centre historique) en conservant les fragments originaux des bâtiments ayant survécu aux bombardements. Après cinq années de labeur acharné, on a obtenu le seul et unique exemple de reconstruction planifiée et complète de monuments datant du 13e au 20e siècle. Aujourd’hui, c’est un enchantement de se promener dans ce quartier bien vivant et d’admirer ces magnifiques bâtiments. Contrairement à Varsovie, Cracovie n’a pas été endommagé durant la guerre, on peut donc y voir des maisons, des palais et des églises historiques, et se promener sur la plus grande place de marché en Europe.

On ne pense pas nécessairement à une mine de sel comme à un endroit très artistique. Les mines de sel de Wieliczka nous prouvent pourtant le contraire. On peut y admirer des chapelles souterraines décorées de reliefs et de lustres, des statues et des autels. Le tout taillé dans le sel!

Pour se plonger dans l’imagerie du Moyen-âge, il est impératif de faire la visite du château de l’ordre Teutonique de Malbork. Il s’agit de la plus grande forteresse gothique en Europe. On y organise des tournois de chevaliers et des reconstitutions de combats à grandeur réelle.
A ne pas oublier, les nombreux parcs nationaux du pays. On peut aussi bien les parcourir à pied, à vélo ou en kayak. Un vrai terrain de jeux pour les amateurs de plein air !

Le folklore traditionnel reste pratiqué de façon assidue par un grand nombre de Polonais de toutes les couches de la société, ce qui nous permet de voir des exemples de ces rites et coutumes un peu partout à travers le pays.

Enfin, on ne peut parler de la Pologne sans parler de vodka. Cette boisson est un élément important des plaisirs gustatifs locaux. Tout comme la viande de porc en sauce, les pommes de terre et le chou. Pour conclure le repas, on vous proposera du thé avec une bonne pâtisserie. Et ne soyez pas surpris si on vous offre du pain en signe de bienvenue. Il s’agit d’une très ancienne tradition à déguster !

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