• Voyage Uniktour

    © Uniktour

  • Evora

    © Uniktour - Evora

  • Voyage Uniktour

    © Uniktour

  • L'Alentejo au printemps

    © Uniktour - L'Alentejo au printemps

  • Voyage Uniktour

    © Uniktour

  • Leçon de cuisine

    © Uniktour - Leçon de cuisine

  • Monsaraz

    © Uniktour - Monsaraz

  • Voyage Uniktour

    © Uniktour

Gastronomie et culture de l�..

9 JOURS / 7 NUITS - de 5100$ à 5865$ CAD

  • Séjour gastronomique et culturel au Portugal

L'Alentejo est considéré comme la région la plus authentique et pittoresque du Portugal.
Dans ce décor bucolique et paisible, nous trouvons Refúgio da Vila, romantique hôtel rural et école de cuisine. Situé à Portel, petite ville en périphérie d’Évora, l’hôtel est aménagé dans un manoir et comprend une piscine et des terrasses.
Partageant votre temps entre des leçons données dans une cuisine ouverte sur cour et des excursions dans une campagne préservée, vous pourrez vous détendre dans des chambres simples mais élégantes.
Avec ce séjour qui allie culture et gastronomie, passez 6 jours à explorer la beauté de cette région naturelle, à savourer la délicieuse cuisine méditerranéenne du Portugal et apprenez des techniques culinaires pratiques requérant l’utilisation de saveurs et herbes aromatiques de l’Alentejo. La cuisine spécialement conçue à cet effet, avec un foyer pour faire cuire les pains portugais et fumer les saucisses, contribue à créer une atmosphère idéale pour des cours de cuisine.

N'hésitez pas à contacter notre expert du Portugal pour plus d'informations sur ce séjour guidé et consacré à la gastronomie et à la culture!

  • Jour 1 | Vol international

  • Jour 2 | Arrivée à Lisbonne

En arrivant à l’aéroport de Lisbonne, vous serez conduit à l’hôtel pour vous installer et profiter de votre temps libre. Dans la soirée, une réception de bienvenue et un souper seront organisés en votre honneur et celui des autres clients.
Nuit au Hotel Avenida Palace (ou similaire)

  • Jour 3 | Portel - Cours de cuisine

Le matin, nous nous rendrons jusqu’à la petite ville de Portel dans la région de l’Alentejo et au Refúgio da Vila, notre pied à terre pour la semaine. Après un tour d’orientation dans les environs de Portel et un passage devant le château datant du 13ème siècle et l’église baroque, nous prendrons le lunch et entreront dans une cuisine portugaise afin d’avoir notre première leçon de cuisine : « Introduction à la gastronomie portugaise, une étude sur les influences et les assaisonnements ».
Souper à l’Adega do Refúgio. Nuit au Refúgio da Vila.

  • Jour 4 | Portel - Reguengos de Monsaraz - Cours de cuisine

Après le déjeuner, notre second cours de cuisine commencera : « L’importance du poisson et de l’huile d’olive dans la cuisine portugaise ». Le lunch sera pour vous l’occasion de goûter à votre propre cuisine! Les personnes n’ayant pas participé à la leçon vous rejoindront à table.
Dans l’après-midi, nous visiterons l’Esporão Wine State, qui allie anciennes et nouvelles techniques de fabrication du vin. Les cépages de cette région vinicole sont pour les vins rouges : Periquita, Trincadeira, Tinta Roriz, et Moreto et pour les vins blancs : Roupeiro, Manteudo, Perrum, Rabo de Ovelha. Ce sont là toutes des variétés portugaises avec le Cabernet Sauvignon et le Syrah. Le centre artisanal de Reguengos expose une magnifique sélection des produits de l’Alentejo. La route passe devant des sites mégalithiques et conduit jusqu’au village millénaire de Monsaraz.
Là, vous souperez à l’ombre du château du 13ème siècle construit par le roi Alphonse III.
Nuit au Refúgio da Vila.

  • Jour 5 | Evora - Cours de cuisine

Aujourd’hui, l’intérêt portera sur les produits locaux : « L’abondance issue des quintas locales (ou fermes et domaines ruraux)». En après-midi, nous ferons une visite dans les environs d’Évora, classée au patrimoine mondial de l’Unesco, centre culturel d’Alentejo et superbe ville blanche riche en monuments allant de l’époque romaine au 19ème siècle.
Souper à l’Adega do Refúgio. Nuit au Refúgio da Vila.

  • Jour 6 | Vila Vicosa - Estremoz - Portel

Chefs, c’est votre jour de repos. Aujourd’hui, nous nous rendrons dans la région nord d’Alentejo, et avant de prendre le lunch à Vila Viçosa, nous visiterons son Palais ducal de style Renaissance. Traversant la Zone du Marbre, nous découvrirons Estremoz, ville blanche historique. Entourée de remparts, elle domine une vaste plaine d’oliviers noueux et de champs de blé. Après Estremoz, nous retournerons à Portel à l’heure pour le souper.
Nuit au Refúgio da Vila

  • Jour 7 | Portel - Cours de cuisine

Cette région est connue pour ses herbes aromatiques et fleurs sauvages. Le matin, nous les utiliserons dans des plats que les locaux perpétuent depuis des générations. Dans l’après-midi, faites une excursion dans plusieurs villages traditionnels caractéristiques. Le soir, participez à un souper d’adieu à l’Adega do Refúgio.

  • Jour 8 | Portel - Cours de cuisine

Le cours de cuisine du jour porte sur « Les Saveurs du Sud ». Après le lunch, faites une sieste and profitez de cet après-midi de libre pour vous promener, faire du cheval, du vélo ou simplement vous détendre près de la piscine.
Souper à l’Adega do Refúgio. Nuit au Refúgio da Vila

  • Jour 9 | Portel - Lisbonne - Départ ou extension

Après le déjeuner, retour vers Lisbonne et connexion pour votre vol international de départ ou extension dans la capitale portugaise.

 

La tarification (portion à destination)
Prix par personne 5100$CAD

**Les budgets présentés sur ce site web ne le sont qu’à titre indicatif et n’ont aucune valeur contractuelle (notamment car il n’y a pas de date de départ indiquée). Les prix sont amenés à changer très régulièrement sur ce site en fonction du cours des devises et des fluctuations des prestations hôtelières. Pour obtenir un devis, nous vous invitons à cliquer ici.

** Le tarif de la portion terrestre n'est pas assujetis à la TPS & TVQ. Le budget présenté exclut également le 0.1% de contribution au FICAV (Fond d'indemnisation des clients des agents de voyages).



Autres frais
Vol international Nous consulter
Assurance Voyage Forfait Plus Médicale & annulation (coût estimatif) 392 $
Dépôt requis sur la portion terrestre 1544 $
Supplément occupation simple Nous consulter
  • Le budget de ce voyage comprend:

- Vol international
- 7 nuits à l’hôtel avec déjeuner quotidien
- Lunch et souper tous les jours, avec les vins
- Tout le matériel pour les cours de cuisine
- Transferts aller-retour vers l’aéroport de Lisbonne
- Transferts entre Lisbonne et l’hôtel Refúgio da Vila à Portel
- Tours sous la direction d’un guide anglophone ou francophone
- Taxes

  • Le budget de ce voyage ne comprend pas:

- L'assurance voyage
- Les pourboires et dépenses personnelles
- Les boissons (sauf les vins aux repas)
- Tout ce qui n'est pas mentionné dans la section ci-dessus « le budget de ce voyage comprend »

Prochaines dates de départ

Refugio da Vila
Refugio da Vila

Portel

Etoile
Tout voir

Nos conseillers

Grégory conseiller spécialiste Uniktour

Grégory Bringand-Dédrumel

Chaque conseiller est un spécialiste du pays ou de la zone géographique dont il est responsable.

 

5 bonnes raisons de choisir uniktour

555 boulevard René-Lévesque Ouest, Montréal, (QC), H2Z 1B1, Canada - Détenteur permis du Québec # 703 258 - 2019 Uniktour. Tous droits réservés. Montréal, Canada