Turquie

Population & Culture

L'histoire de la Turquie remonte à 10.000 ans dans l'histoire. L'Anatolie fut longtemps un carrefour où s'épanouirent pendant des siècles les cultures de Sumer, de Babylone et d'Assyrie grâce aux civilisations telles que les Hittites. Une civilisation anatolienne unique en résulta et celle-ci inspira longtemps la pensée et la légende occidentales, tout en laissant des vestiges impérissables d'un intérêt archéologique majeur. Plus tard, d'autres civilisations comme les Grecs et les Romains ont à leur tour laissé leur empreinte en construisant des cités et des sanctuaires d'une beauté impressionnante : Pergame, Éphèse, Aphrodisias, Milet, Hiérapolis... la liste est sans fin. Sous la domination ottomane, l'art islamique atteint des sommets de sophistication et de raffinement. Partout dans le pays fleurissent des monuments qui font désormais partie du patrimoine mondial de l'humanité; la basilique Sainte-Sophie, le palais de Topkapi et la mosquée Süleymaniye d'Istanbul n'en sont que de prestigieux exemples. Le règne de Soliman le magnifique au 16e siècle étend l'Empire et son influence jusqu'en Europe Centrale et la Turquie devient l'un des phares du monde civilisé. C'est aussi à cette époque que se développe un artisanat extrêmement varié : travail du bois, calligraphie, tapis, sculpture, habillement traditionnel, verrerie et vaisselle raffinée, autant de souvenirs que l'on retrouve toujours aujourd'hui dans les allées des bazars. L'art de vivre et l'hospitalité turcs, éprouvés au fil des échanges avec d'autres cultures, est de même une composante essentielle de l'identité du pays. Café, thé et narguilé se dégustent avec la population locale sous les senteurs des épices et au son des kanuns et autres darbukas.

Sortir en Turquie est souvent assimilé aux meyhanes, semblables à des tavernes, où un assortiment de mezze est souvent consommé avec du raki, la boisson nationale. Toujours très populaire de nos jours, le meyhane est presque une obligation sociale, où le dîner est souvent accompagné de musique live traditionnelle ou contemporaine. On les trouve jusque dans les villages les plus reculés du pays.

Istanbul est l'une des destinations les plus prisées grâce à sa vie nocturne. La plupart des derniers endroits à la mode, restaurants chics et bars-terrasses situés sur les toits des immeubles sont tous à un jet de pierre de la remuante avenue Istiklal, et continuent d'égrener leurs décors tout en design le long du Bosphore. Vous pourrez aussi siroter un cocktail dans les bars branchés où dans les clubs qui accueillent une clientèle internationale jusqu'au bout de la nuit. En été, Istanbul dévoile une autre facette de son dynamisme avec de nombreuses animations en plein air, souvent avec une vue imprenable sur les monuments historiques de la ville.

D'autres villes et stations balnéaires figurent parmi les plus cotées du littoral méditerranéen comme Bodrum, Izmir et bien d'autres, chacune ayant son lot d'installations touristiques de standing, en même temps qu'une ambiance festive et décontractée. La Turquie s'est mise à l'heure du jour avec un tourisme éclairé et extrêmement diversifié : sports, circuits historiques, immersion culturelle, randonnée en nature.. chacun y trouvera son compte pour un séjour inoubliable.

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