Tourisme - Philippines

Population : 77 millions d’hab.
Capitale : Manille ( 10 millions d’hab. pour Manille Métro)
Croissance démographique : 2,36
Superficie : 115,739 sq.m.
Monnaie : Peso ( P )
Langue officielle : tagalog et anglais ( 3ième nation anglophone )
Alphabétisation : 95,8% ( H : 95,3 F : 94,9 )
Espérance de vie : 68,6 ans
Fete nationale : 12 juin ( indépendance 1946 )

Les Philippines représentent un État insulaire, aujourd’hui démocratique, qui connut comme beaucoup d’autres la colonisation et de nombreuses invasions. C’est le seul État catholique d’Asie avec plus de 80% de la population qui est catholique.

Les influences latines très ancrées et les cultures traditionnelles ethniques se heurtent aux influences américaines, tandis que l’exubérance naturelle et la tolérance de son peuple perdurent face à la rigidité et au conservatisme de l’église.

Change et monnaie
L’unité monétaire officielle aux Philippines est le peso, localement appelé « piso » Aux Philippines, vous trouverez des billets de 10 P, 20P, 50P,100P, 500P, et 1000P. Le dollar US est accepté dans la plupart des locaux commerciaux, restaurants et stations-service au taux de change du jour. La grande majorité des établissements accepte les cartes de crédit les plus connues: Visa, Master Card, Diners et American Express. Au moment d'effectuer un paiement avec votre carte de crédit, veillez à ne payer que le montant exact du service ou du produit acquis. Le taux de change de la devise des Philippines est publié chaque jour dans les journaux ou sur Internet : http://www.xe.com/.

Courant électrique
Le courant aux Philippines est généralement du 220 volts. En province, on retrouve le plus souvent du 110 V.

Langue
La langue nationale aux Philippines est le Pilipino, basé sur le Tagalog ; il y a au moins un ou deux dialectes parlés dans chaque région. L'anglais est compris et parlé à travers tout le pays. Le Hokkien, le Cantonais et le Mandarin sont aussi parlés par les membres plus anciens de la communauté Filipino-Chinoise. Pour plus d’information visitez le site http://www.populationdata.net

Assurance voyage pour le tourisme aux Philippines
Avant de partir, il vous faut vérifier que vous avez une assurance voyage et contrôler ce qu'elle couvre. Si vous avez envie de vous laisser tenter par de fantastiques aventures, vérifiez que vous serez bien couvert dans le cas improbable d'un accident. Quoi que vous fassiez, lisez bien les petits caractères. N'attendez pas d'être confronté au problème pour renégocier votre police d'assurance. Nous sommes dépositaire autorisé d’une compagnie d’assurance voyages mondialement reconnu, la croix bleue (https://www.info-partenaires.ca)

Santé - tourisme aux Philippines
Si la plupart des séjours aux Philippines ne posent aucun problème de santé, quelques précautions à respecter vous permettront d’éviter bien des soucis ou de compromette une partie de votre séjour. Pour des informations à jour sur la santé aux Philippines, consultez http://www.travelvacs.ca/

Les risques
Paludisme : le risque est présent si vous visitez des zones comme l’ile de Palawan ou la brousse de Mindanao et la région Nord Luzon . Les solutions consistent à éviter les risques (piqûre de moustique appelé anophèle) et/ou suivre un traitement prophylactique (selon la durée du séjour en zone infectée). Veuillez consulter votre médecin.
Dengue : sorte de grippe véhiculée par les moustiques.
Hygiène et alimentation : les risques sont bénins (simple diarrhée) ou importants (typhoïde, dysenterie), l’eau du robinet est donc déconseillée. Préférerez les bouteilles d’eau ou utilisez des comprimés purifiant. Attention également aux fruits et légumes non pelés.
Bilharziose : Renseignez-vous avant de vous baigner dans de l’eau douce, qui pourrait être infectée.

Formalités & Visas
Pour la majorité des étrangers qui restent jusqu'à trois semaines, aucun visa n'est nécessaire pour entrer dans le pays, pourvu d'être en possession d'un passeport valide et de tickets d'avion pour quitter les Philippines. Les visas sont seulement requis pour les apatrides et les citoyens de pays avec lesquels les Philippines n'ont aucune relation diplomatique. Pour les visiteurs qui ont l'intention de rester jusqu'à 59 jours, un visa temporaire est nécessaire ainsi que l'enregistrement à la Commission d'Immigration et de Déportation. Si vous arrivez d'un endroit contaminé par le typhus, la fièvre jaune ou 'plague', une vaccination valide et des certificats d'immunité sont demandés. Certains ressortissants ont besoin d’un visa de tourisme pour entrer aux Philippines. Il est donc impératif de vérifier avec votre ambassade. Passeport en cours de validité dont la date d’expiration est postérieure à 6 mois après votre retour du Pérou. Bureau des passeports : http://www.ppt.gc.ca/

Gastronomie
Il existe une grande variété de restaurants pour les touristes à Manila ou dans la province. Aux Philippines, il vaut la peine de tenter kamayan (manger avec ses mains) pour une vraie expérience culturelle. A cause de ses côtes marines, les Philippines abondent en fruits de mer. En fait, la majorité des restaurants offrent des fruits de mer.

La cuisine des Philippines est un mélange des cuisines Malaises, Chinoises, Espagnoles et Américaines. Par exemple, l'utilisation de lait de coco comme ingrédient provient des Malais (ancètres des Filipinos). Des plats populaires comme lumpia (egg rolls) et pancit (pâtes) sont chinois. Même le plat le plus populaire du pays, lechon (cochon rôti), provient de Chine. Certains plats traditionnels sont encore appelés par leur nom espagnol comme mechado (boeuf avec de la graisse de porc), menudo (viande en morceaux et pommes de terre cuite cuisinés avec de la sauce tomate) et porchero (porc, haricots verts, choux et d'autres légumes).

Il est facile de commander dans les restaurants puisque les menus sont en anglais, bien que la majorité des plats soient simplement décrits par leur mode de cuisson. Souvenez-vous que le repas n'est pas terminé tant que vous n’ayez pris le dessert. Choisissez parmi la large variété de gâteaux, les des glaces des Philippines ou fruits frais. Les Philippines offrent l'une des sélections les plus larges d'Asie en fruits tropicaux. http://www.saveursdumonde.net/

US et Coutumes
Les Filipinos sont habitués à utiliser leurs yeux, lèvres et mains pour communiquer. Lever les sourcils avec un sourire signifie 'bonjour' ou 'oui' en réponse à une question. Regarder un autre homme dans les yeux est considéré comme agressif.
Il est très important pour les Filipinos de garder un langage poli, respectueux et calme. Le ton est toujours doux, et les questions directes sont plutôt à éviter.

Les Filipinos portent une grande importance à leur amour-propre, ne les critiquez donc jamais en public ou ne vous disputez pas avec eux. La majorité des hommes, quand ils sont ainsi provoqués, se battront afin de préserver leur amour-propre.

Evitez des sujets tels la politique, la religion, la corruption et l'aide de pays étrangers. Les Filipinos apprécient plutôt les conversations tournant autour de la famille. Les hommes vont voir ailleurs! C’est ancré dans les mœurs. Toutes femme reconnaît avoir vu son oncle, son grand-père et son père succomber. Elle considère que le plus important est d’être l’épouse, la plus importante, celle qui dirige le foyer et qui a été choisi en premier.