Culture - Suède

Le royaume de Suède a voulu réaliser l'idéal d'une société de bien-être en s'appuyant sur des réformes progressives, acquises sans secousses violentes, et sur l'esprit de compromis des différentes classes. Les plus grands produits d'exportation de la Suède sont sans doute sa culture et sa modernité. Le design, la musique, l'art et la littérature « made in Sweden » sont admirés dans le monde entier.

Il ne fait aucun doute que la « petite » Suède est un poids lourd, historique et contemporain, en matière d'impact culturel mondial. Mais plutôt que de se perdre en vaines analyses, pourquoi ne pas tout simplement se laisser émouvoir par les succès musicaux d'ABBA; la synthèse réussie de la fonctionnalité et de l'esthétisme du design suédois; le prix de la paix institué par Alfred Nobel, inventeur de la dynamite; et l'oeuvre d'Astrid Lindgren, tout droit puisée dans le folklore suédois.

Bien-être
Les Suédois prennent leurs loisirs et leur bien-être très au sérieux en cherchant à équilibrer au mieux vie professionnelle et vie privée. Le cliché du Suédois sportif piquant une tête dans un lac gelé après un bon sauna est tout ce qu'il y a de plus vrai !

Le bien-être à la suédoise se décline de multiples façons. Louer une maisonnette au bord d'un lac pour des vacances « vie simple » ou se faire dorloter, le temps d'un week-end, dans un spa de luxe en s'offrant des soins ayurvédiques au milieu des bassins de détente, saunas et autres bains thérapeutiques. À vous de décider.

Lieux privilégiés de détente et de rassemblement en famille et entre amis, les spas font de plus en plus d'adeptes en Suède. Depuis l'archipel au sud du pays, jusqu'au royaume du soleil de minuit au nord, les gens découvrent le bien-être à la suédoise. Et si vous essayiez, vous aussi ?

Achats
Les objets de décoration et divers ustensiles en bois, en verre, en porcelaine, en céramique, sont souvent de très jolie facture. L’artisanat lapon aussi. Le renne fumé, le pâté de hareng ou la confiture d’airelles peuvent également être mis dans la valise du retour.

Cuisine
Les piliers de la cuisine traditionnelle suédoise sont la pomme de terre, le porc et le poisson (hareng, d’abord, morue, saumon, ensuite). A cela, on peut ajouter le renne et divers gibiers, les écrevisses, les champignons… Des pommes de terre, avec un morceau de saumon poché et une sauce à l’aneth, font une assiette des plus classiques. Citons aussi les boulettes de viande (köttbullar) ; le hareng en terrine (strömmingslador) ; le pudding de saumon (laxpudding) ; les galettes de pomme de terre au beurre, avec du lard frit et des airelles (raggmunk) ; la soupe d’églantine, sucrée et froide (nyponsoppa)… Le traditionnel smörgas est une tranche de pain de mie, garnie de crevettes, de saumon fumé, de hareng, de rondelles de concombre (les restaurants proposent des smörgasbord, des buffets de smörgas).
Le petit-déjeuner est solide et permet de déjeuner léger ; ensuite, on dîne tôt, dès 18h00 (dans l’ensemble, les restaurants ne servent plus après 21h00). La fika est une pause snack, qui peut avoir lieu un peu n’importe quand.