DOSSIER COMPLET

Introduction

Voyage sur mesure en Israël

Israël, terre immémoriale et multiple, où se sont développées quelques unes des plus anciennes civilisations de la planète. Terre de traditions, de cultures et de mystères, qui continue de fasciner les voyageurs du monde entier. C’est tout ce que ce voyage en auto tour se propose de faire découvrir en deux semaines, à la rencontre des plus beaux sites du pays. De Tel Aviv, ville résolument tournée vers l’Occident avec sa vie nocturne endiablée et ses quartiers modernes jusqu’à Jérusalem où les vestiges des temples témoignent d’une sainte gloire millénaire, vous serez emportés dans le tumulte des siècles et de l’Histoire. Accompagnés par un guide professionnel lors de différentes étapes, promenez vous dans les marchés d’artisanat ou dans les musées qui regorgent de richesses, et rencontrez un peuple qui malgré ses blessures, porte le sourire et l’ouverture aux autres en étendard.
Avec cet itinéraire très complet, découvrez aussi le Golan et la Galilée où vous attend une journée entière de dégustation de mets traditionnels et de vins locaux. La Mer Morte avec ses rouleaux sacrés, la Vallée du Jourdain et ses forteresses des Croisés, les vestiges romains de Caesarea et les fortifications d’Acre complètent ce panorama d’oliviers et de vieilles pierres chargées d’âme.

N’hésitez pas à contacter notre expert d’Israël pour plus d’informations sur ce superbe voyage sur mesure au Moyen Orient!

Itinéraire

Jour 1| Vol international

Jour 2| Tel Aviv
Arrivée à l’aéroport Ben Gourion, puis transfert à Tel Aviv. Nuit à Tel Aviv.

Jour 3| Tel Aviv
Après le petit déjeuner, rencontre avec votre guide qui vous fera visiter Tel Aviv à pied, dont Neve Zedek, un quartier aux rues pavées et aujourd’hui un centre important pour la promotion des arts. Vous visiterez aussi le vieux port de Jaffa qui remonte aux temps bibliques.

Jour 4| Tel Aviv
Après le petit déjeuner, promenez-vous dans les célèbres marchés de Tel Aviv : le marché aux chameaux avec ses étals de nourriture, d’épices, de pain frais, de bourekhas (croustillants de pâte fourrés au fromage salé), le marché de Bezalel connu pour ses vêtements à prix bas, le marché aux puces et ses bibelots et objets anciens, ou enfin le marché Nahlat Binyamin qui se tient les mardis et vendredis.
Deux options pour cette journée :
Option 1 : Allez ensuite vous délecter d’un déjeuner dégustation dans un restaurant de prestige, dont le chef cuisinier, multiple lauréat à de nombreux concours dont le show TV Iron Chef, exerça ses talents en Australie, aux USA et en France.

Option 2 : De retour dans le quartier de Neve Zedek, profitez-en pour visiter le musée des arts Nahum Gutman où vous pourrez admirer les superbes tableaux d’artistes nationaux, ou encore le musée Reuven Rubin situé dans la demeure de l’artiste, et remarquable par son architecture Art Déco. A pied ou en taxi, dirigez-vous ensuite vers le port moderne où un guide vous attendra, direction le parc HaYarkon. C’est un lieu très apprécié pour ses installations sportives, son étang où l’on peut faire du bateau et visiter ses jardins botaniques.

Jour 5| Caesarea
Après le petit déjeuner, quittez l’hôtel pour récupérer votre voiture de location au dépôt Hertz (144 Hayarkon St.). Route jusqu’à l’antique port romain de Caesarea où vous serez hébergés pour les deux nuits suivantes, en hôtel ou maison de charme.

Jour 6| Caesarea
Après le petit-déjeuner, rencontre avec votre guide privé pour une journée de visite autour des ruines de Caesarea, avant de vous rendre dans un vignoble local pour une dégustation et où vous en apprendrez plus sur les techniques traditionnelles de vinification. Vous vous rendrez en fin d’après-midi au musée d’archéologie sous-marine comprenant des pièces inestimables remontées du fond de la mer.
En option : Selon les conditions météorologiques, une activité de kayak en mer peut être ajoutée au programme.

Jour 7| Haifa
Après le petit-déjeuner, route vers Haifa pour visiter le plus grand port d’Israël. A l’arrivée, rencontre avec votre guide qui vous emmènera aux sites les plus remarquables de l’agglomération. Direction ensuite vers Acre, ville portuaire aux nombreux vestiges datant des Croisades et désormais classé Patrimoine mondial de l’Humanité. Si le temps le permet, continuation vers Rosh Hanikra située le long de la frontière libanaise pour explorer les grottes sous marines. Direction la Galilée en fin de journée, où vous passerez la nuit dans un village typique.

Jour 8| Galilée
Après le petit-déjeuner commence une journée d’aventures où mysticisme juif ancestral et initiation culinaire vont se mêler. Votre guide vous attendra dans la vieille ville de Safed (Tsfat), pour une visite de cet ancien sanctuaire de la Kabbale (1h30). La balade s’achèvera à la plus vieille pâtisserie de tout le pays pour déguster de succulents fromages au lait de brebis moulés à la main. Prolongez le plaisir des papilles en vous rendant à un domaine vinicole exceptionnel, spécialisé dans les vins à base de grenade rouge. Cette variété rare est cultivée dans les propres vergers du propriétaire. A l’étape suivante, fromages et crème glacée à base de lait de chèvre, vins blancs et rouges de Galilée sont au programme. Le bouquet final de ce tour des saveurs sera l’arrêt à une brasserie qui fabrique des bières d’excellente qualité. Nuit dans un village typique.

Jour 9| Plateau du Golan
Après le petit-déjeuner, rendez-vous avec votre guide-chauffeur pour une excursion en jeep à travers les fabuleux paysages du plateau du Golan. Parmi les sites que vous aurez l’occasion de visiter (selon le temps, les conditions de sécurité et la saison) figurent notamment un poste de douane à la frontière syrienne, des cascades et des ruines antiques. Lunch dans un village de la communauté Druze. Nuit dans un village typique.

Jour 10| Mer de Galilée
Après le petit-déjeuner, retrouvez votre guide pour visiter, le long de la mer de Galilée, plusieurs sites de première importance pour toute la Chrétienté, et dont certains trouvent leurs racines dans le judaïsme. Direction ensuite la Haute-Galilée pour admirer les sites de Capernaum, Taghba, et le musée de Beit Yigal Allon où est exposé la « barque de Jésus », antique embarcation datant de l’époque du Christ que l’on retrouva au fond de la mer de Galilée, et maintes fois mentionnée dans les Evangiles. Nuit dans un village typique.

Jour 11| Vallée du Jourdain - Jérusalem
Ce matin vous prenez la route de Jérusalem en traversant la vallée du Jourdain. Visite au passage de Kokhav ha Yarden, (« l’Etoile du Jourdain »), ruines d’une forteresse des Croisés. Vous vous arrêterez aussi à Beit Shean, un impressionnant amphithéâtre romain. Une fois arrivés à Jérusalem, dépôt de votre voiture de location. Nuit à Jérusalem.

Jour 12| Jérusalem
Après le petit déjeuner, rendez vous avec votre guide pour une visite de la vieille ville et de la Cité de David, dont les origines remontent à la nuit des temps.

Jour 13| Jérusalem
Après le petit déjeuner, visite du Musée national d’Israël dont les portes viennent de réouvrir. Ce musée, situé dans la partie ouest de la ville et qui contient les fameux rouleaux de la Mer Morte, fera l’objet d’une visite libre.
En option : Visite du Mémorial pour l’Holocauste Yad Vashem, du marché ouvert Machane Yehuda et du souk arabe de la vieille ville.

Jour 14| Mer Morte
Après le petit-déjeuner, retrouvez votre guide pour une excursion dans la région de la Mer Morte. Incroyable expérience que de flotter sur ces eaux saturées de sel ou de s’enduire de boues aux vertus curatives! Visitez la forteresse nid d’aigle de Masada, site classé au Patrimoine mondial de l’Humanité auquel on accède par téléphérique. S’il reste un peu de temps, visite de Qumran où les rouleaux de la Mer Morte furent découverts, ainsi que l’ancienne auberge du Bon Samaritain, devenu de nos jours un musée dédié aux mosaïques découvertes sur les sites de la Terre Sainte. Nuit à Jérusalem.

Jour 15| Jérusalem - Monts de Judée
Après le petit déjeuner, rendez-vous avec votre guide pour une excursion en jeep jusqu’à un site souterrain remontant à l’époque du Second Temple. Quittez Jérusalem sur la « route de Birmanie » pour en apprendre plus sur la guerre d’Indépendance en 1948, une page douloureuse de l’histoire du pays. Visite de vignobles et dégustation de cépages des monts de Judée. Nuit à Jérusalem.

Jour 16| Départ - Vol international
Après le petit-déjeuner, transfert à l’aéroport Ben Gourion pour votre international de retour.

Budget

**Les budgets présentés sur ce site web ne le sont qu’à titre indicatif et n’ont aucune valeur contractuelle (notamment car il n’y a pas de date de départ indiquée). Les prix sont amenés à changer très régulièrement sur ce site en fonction du cours des devises et des fluctuations des prestations hôtelières. Pour obtenir un devis, nous vous invitons à cliquer ici.

Autres frais

Présentation

Israël est un pays du Moyen-Orient bordé au nord par le Liban, à l'est par la Jordanie et la Syrie, et par l'Égypte au sud-est. Le flanc ouest du pays est constitué par la côte méditerranéenne. Son territoire souverain couvre une surface d'environ 20 700 km pour une population totale de 7,5 millions d'habitants. A cela il faut ajouter La Cisjordanie (dont fait partie Jérusalem-Est), le plateau du Golan et la bande de Gaza qui sont des territoires palestiniens occupés par Israël depuis la guerre des Six Jours (1967), et qui font l'objet de tensions récurrentes dans la région entre les deux communautés. Ajoutons que ni l'État palestinien ni les annexions susmentionnées ne sont encore reconnues par l'ensemble de la communauté internationale. Israël ne possède pas de capitale au sens propre du terme même si les autorités désignent Jérusalem (770 000 habitants), qui tient une place prééminente dans les religions juive, chrétienne, musulmane et dans le sentiment national, comme centre du pouvoir, en y installant le gouvernement et le Parlement (Knesset). Tel Aviv, ville créée de toutes pièces au début du 20e siècle, est la plus grande agglomération du pays avec 3,2 millions d'habitants. C'est là que sont installés la plupart des consulats et ambassades.

Tourisme

Eu égard à la situation politique parfois instable dans le pays, nous tenons à indiquer aux futurs visiteurs d'Israël de prendre leurs précautions en matière de sécurité. Les zones les plus sensibles comme les territoires occupés (Golan, Gaza, Cisjordanie) sont à éviter de même que la frontière libanaise où des troubles pleuvent éclater ponctuellement. Il est donc important de suivre la situation de manière quotidienne, de consulter les bulletins de voyageurs, se tenir à l'écart des rassemblements de foule et de conserver une certaine vigilance. Ces quelques recommandations devraient vous assurer un voyage paisible et riche en superbes souvenirs.

Géographie

Malgré son territoire exigu, Israël rassemble des reliefs géographiques très variés allant du vaste désert du Néguev situé au sud et qui recouvre presque la moitié du pays, jusqu'aux hauts plateaux et monts de Galilée et du Golan tout au nord. La basse plaine littorale dans l'ouest sur les rives de la Méditerranée abrite environ 70 % de la population totale du pays. À l'est des collines centrales de Samarie court le Jourdain qui part du lac de Tibériade au nord pour se jeter dans la Mer Morte, le point le plus bas sur la planète (407 m sous le niveau de la mer), au sud-est de Jérusalem. Encore plus au sud de cette mer hyper salinisée, la vallée aride de l'Arabah se prolonge jusqu'au Golfe d'Eilat dans la Mer Rouge, refuge d'une importante vie aquatique due à la présence de nombreux récifs et coraux.

Culture

On ne peut pas parler d'Israël sans revenir un instant sur son évolution politique extrêmement tourmentée qui en fait un des pays à l'histoire la plus complexe de la planète et aide à comprendre les mentalités actuelles. Créé après la Seconde Guerre Mondiale lors de la dislocation du mandat britannique, Israël est attaqué le jour de son indépendance par ses voisins arabes. Au terme de maints armistices et nouveaux conflits (dont la Guerre des Six Jours en 1967), le pays reste aujourd'hui dans une situation instable, notamment sur la question des territoires palestiniens.

Jérusalem, regroupant des centres historiques et religieux fondamentaux pour les trois principales religions monothéistes, est l'épicentre de ces soubresauts qui surviennent à intervalles réguliers. On y trouve des sites comme le Mur des Lamentations, la mosquée Al-Aqsa, le Dôme du Rocher et l'église du Saint-Sépulcre. La Vieille Ville de Jérusalem est ceinturée de murailles qui datent du XVIe siècle, et en son sud se trouve le Mont Sion, lieu particulièrement respecté par la communauté juive car abritant le tombeau du légendaire Roi David. Deux autres musées sont d'un intérêt indispensable pour tout visiteur de passage à Jérusalem : alors que le Musée d'Israël abrite notamment les fameux rouleaux de la Mer Morte et une maquette du titanesque temple d'Hérode, le Yad Vashem, autrement connu comme musée de l'Holocauste, se présente comme un hommage émouvant aux victimes juives de la Seconde Guerre Mondiale.
Hors de la ville, des centaines de sites archéologiques qui témoignent des origines de l'histoire religieuse et culturelle humaine sont dispersés dans tout le pays : le Tombeau des Patriarches à Hébron, les ruines de Megiddo, ancienne cité-état cananéenne, ou Saint-Jean d'Acre au nord du pays avec ses fortifications érigées par les Templiers et la splendide mosquée de Jezzar Pasha, la liste exhaustive de toutes ces merveilles serait presque impossible à établir.

Pour se reposer ou rêver en toute liberté, la nature offre quantité de paysages sublimes et variés ; douceur des vergers aux fruits généreux dans la vallée du Jourdain, couleurs surnaturelles des montagnes au coucher du soleil dans le Parc National de Masada, fonds sous-marins poissonneux dans le Golfe d'Eilat, mystère des oasis du Néguev où les rites bédouins chaleureux et ancestraux vous transporteront dans les légendes des Mille et une Nuits, Israël est le pays de tous les possibles.

Israël est la source d'une agitation culturelle permanente dont Tel Aviv est le coeur vibrant ; celle qu'on a surnommée la « bulle » car elle se voudrait en retrait de la pesanteur politique habituelle, abrite une vie nocturne réputée dans le monde entier. Pionnière dans le domaine de la visibilité gay et des courants sociaux et artistiques, ses bars et boîtes de nuit rassemblent toute une jeunesse avide de reconquérir une insouciance qu'on veut lui arracher, et son développement rapide en matière touristique témoigne d'un appétit de fête et de liberté sans égal. A Eilat, le festival de Jazz de la Mer Rouge accueille les amateurs du genre pour des concerts sur les plages, tandis que Karmiel est le théâtre d'un festival de danse où se réunissent des centaines de milliers de personnes chaque mois de juillet. Enfin, les beaux arts et les arts visuels comme le cinéma vivent d'une folle énergie qui semble inépuisable.

Climat

Le climat est méditerranéen sur la côte tout au long de l'année et plus modéré à partir des hauteurs moyennes. Les étés sont longs (de mai à octobre), humides et chauds, voire caniculaires dans le sud et surtout dans le Néguev. A Eilat, par exemple, située à la pointe sud du territoire sur le golfe d'Aqaba, les températures peuvent atteindre 45 °C. Les hivers (de décembre à mars) sont doux avec 10 °C de moyenne dans les plaines, mais dans les massifs montagneux du nord, les chutes de neige ne sont pas rares et peuvent même parfois survenir dans le centre du pays comme à Jérusalem. De plus, à cause de l'important déficit hydrique de certaines régions où les précipitations sont rares, l'état a mis en place très tôt des mesures de limitation de consommation en eau. Les meilleures périodes pour se rendre en Israël sont idéalement le début ou la fin de l'été, en marge des fortes chaleurs et de l'humidité qui peuvent devenir oppressantes.