DOSSIER COMPLET

Introduction

Voyage en mini-groupe en Toscane

Un tour pour explorer une région riche en vignobles, en collines, en vieilles villes charmantes, en chefs-d'œuvre et gourmandises : visite de la magnifique ville de Florence, le "Berceau de la Renaissance", de Pise avec son étonnante Tour Penchée, Lucca médiéval, Sienne, célèbre pour le Palio, la fameuse course de chevaux, la région du Chianti, Montepulciano et Montalcino connus dans le monde entier pour leurs vins prestigieux, San Gimignano avec ses grandes tours. Vous en profiterez aussi pour apprendre à acheter des produits alimentaires frais et préparer des plats traditionnels locaux, visiter des caves à vin, goûter d’excellents crus, des assiettes de charcuteries, le fromage Pecorino et l'huile d'olive, et bien d'autres..

Slow Food est une association éco-gastronomique fondée en 1989 pour contrer les fast-food, enrayer la disparition des traditions gastronomiques locales et le manque d’intérêt pour leur nourriture, ses origines et ses saveurs. Concept exclusif et haut de gamme, vous en saisirez toute la portée durant ce voyage en mini-groupe inédit dans des conditions de confort absolu : les hébergements seront le fidèle reflet de la qualité du contenu de votre assiette. Véritable initiation au mieux-manger, ce séjour en Toscane est une des fiertés d’Uniktour !

N’hésitez pas à contacter notre expert de l’Italie pour plus de détails sur ce superbe voyage en mini-groupe !

Dates de départ garantis 2012
• Le 22 Avril (Anglais)
• Le 20 Mai (Anglais - Francais)
• Le 24 Juin (Anglais - Francais)
• Le 16 Septembre (Anglais - Francais)
• Le 14 Octobre (Anglais - Francais)
• Le 11 Novembre (Anglais)

Itinéraire

Jour 1| Vol international

Jour 2| Arrivée à Pise
Arrivée à l'aéroport de Pise et dans l’après-midi, transfert collectif à l'hôtel Villa Il Palagio, près de Florence. Le départ du transfert est prévu pour 16h00. Temps libre pour s’installer dans l’hôtel, rencontrer l’accompagnateur, déguster une boisson de bienvenue et assister à la présentation de la philosophie Slow Food, des activités de l'Association et des produits de la région de la Toscane. Dîner typique traditionnel avec quelques excellents produits de la région incluant les produits des Presidia Slow Food. Nuit à l’hôtel.

Jour 3| Florence
Départ le matin pour Florence. Promenade dans le centre historique de cette étonnante ville et visite de l'église Santa Croce connue comme "le Panthéon de la Splendeur italienne" où beaucoup d'illustres italiens comme Michelangelo, Galileo, Rossini et Machiavelli sont enterrés. Visite des autres bâtiments religieux (le Baptistère, le Duomo et le clocher de Giotto) et de la Piazza Della Signoria dans la vieille ville. Arrêt dans un salon de glace, le plus vieux de Florence, "Pourquoi pas !", qui offre plus de 33 saveurs différentes et une sélection de matières premières (incluant les pistaches de Bronte, Présidium Slow Food, le safran et la cardamome). Petite présentation pour expliquer comment la glace est faite avec quelques échantillons. Après-midi libre pour flâner dans les élégantes rues de Florence, visiter la Galerie Uffizi ou flâner au marché du cuir, suivi par un dîner traditionnel à l’Osteria Tripperia Il Magazzino. Transfert et nuit à l’hôtel dans les collines du Chianti.

Jour 4| Sienne - San Gimignano
Départ le matin pour Sienne. Visite guidée des plus belles et importantes pièces d’architecture de la ville, y compris le musée Delle Contrade (chaque cheval dans le célèbre "Palio" court pour une différente Contrada ou un différent quartier). Dégustation de quelques délicieux desserts traditionnels, tel que le Panforte dans une des pâtisseries les plus célèbres de la ville. Temps libre pour acheter quelques souvenirs avant le départ pour San Gimignano. Sur la route, le long de l'antique Via Francigena, dégustation de quelques produits traditionnels locaux : l'oignon de Certaldo (Présidium Slow Food), le safran de San Gimignano et l'huile d'olive extra vierge biologique de la petite entreprise familiale "Il Castagnolino". Visite et présentation des techniques utilisées dans la production de l'huile d'olive biologique. Dans l’après-midi, visite des célèbres tours et du Musée San Gimignano 1300: panneaux explicatifs, expositions multimédia, scènes de rue et une maquette en céramique de la ville représentée telle qu’elle était en l’an 1300. Retour et nuit à l'hôtel.

Jour 5| Castellina in Chianti - Gaiole in Chianti - Greve in Chianti
Jour entièrement réservé à la découverte des collines du Chianti le long de la Via Chiantigena (une route antique qui relie Sienne à Florence en traversant les collines du Chianti). Arrêt à Castellina in Chianti et à Tregole Di Castellina in Chianti pour une présentation des herbes aromatiques récoltées et séchées en suivant les techniques anciennes de Duccio Fontani. Déjeuner à Gaiole in Chianti dans l’Osteria al Ponte. Départ pour la merveilleuse ville de Greve in Chianti pour visiter le petit centre ville historique et le Podere Fornaci où il y aura des dégustations de fromages biologiques (incluant les fromages de chèvre et la ricotta fraîche) faits du lait de chèvre qui paissent dans les collines du Chianti. Retour et nuit à l'hôtel.

Jour 6| Montepulciano - Pienza
Départ le matin pour Montepulciano, une des villes médiévales les plus caractéristiques et intactes d’Italie qui, perchée à une hauteur de 605 mètres au-dessus de la mer, offre des vues étonnantes sur les collines environnantes. Visite de la cave à vins Enoteca Contucci pour une dégustation, découverte du merveilleux centre ville de Montepulciano et déjeuner dans la vieille Osteria dell'Acquacheta dans son atmosphère rustique et familiale. Là, dégustation de quelques une des meilleures recettes de la Toscane (comme le Pici all'Aglione). Dans l'après-midi, départ pour Pienza, le parfait exemple d'une ville de la Renaissance, célèbre pour son fromage Pecorino. Visite d’un producteur de fromage Pecorino et petite leçon sur la manière de faire le fromage. Retour et nuit à l'hôtel.

Jour 7| Montalcino
Départ le matin pour Montalcino, célèbre pour son Brunello, un des meilleurs vins rouges du monde. Montalcino est aussi une magnifique ville d'art qui domine 3 000 hectares de vignobles (1 500 dédié au Brunello). Visite à Mastio Della Rocca qui abrite l’Enoteca La Fortezza pour une dégustation de vins et où il y aura la possibilité d’acheter un miel exceptionnel, une spécialité locale. Temps libre pour du shopping. Visite de la cave à vins Azienda Casanova dei Neri pour une dégustation de crus exclusifs et une visite guidée des caves. Retour et nuit à l'hôtel.

Jour 8| Départ
Transfert collectif tôt le matin pour l'aéroport de Pise. Arrivée à l’aéroport à 10h00. Vol international de retour.



LES PRESIDIA SLOW FOOD, LES VINS SLOW WINE ET AUTRES PRODUITS RECOMMANDÉS:
Les participants auront la chance unique de goûter différents produits caractérisant les Presidia Slow Food - des produits traditionnels et des boissons de haute qualité gustative menacés d’extinction - et autres mets raffinés de producteurs locaux recommandés par Slow Food, tels que :
- L'oignon de Certaldo
- Le fromage de mouton (Pecorino) fait à Pienza
- Nobile di Montepulciano et d'autres vins des vignobles de Montepulciano et Bolgheri
- Les glaces au plus ancien salon de glaces à Florence

À SAVOIR
L'Oignon de Certaldo. Cité dans le Decameron de Boccaccio, cet oignon est le symbole de sa ville natale. Il en existe deux variétés. La Statina est ronde et violacée avec la chair douce, succulente; l’oignon est meilleur mangé frais dans les mois d'été. Le rouge vif, Vernina piquant est légèrement écrasé et récolté à partir de la fin août jusqu’aux mois d'hiver. Les deux variétés sont excellentes pour les potages.

SÉLECTION DE RESTAURANTS TYPIQUES DU GUIDE SLOW FOOD "OSTERIE D'ITALIA"
Les participants au tour goûteront les plats délicieux et authentiques de la cuisine régionale en mangeant dans les restaurants choisis parmi ceux recommandés par le guide Slow Food "Osterie d'Italie", des petites "trattorie" qui emploient toujours pour préparer leurs plats des produits alimentaires locaux frais et des recettes traditionnelles :
- Osteria i Diavoletti
- Osteria Tripperia Il Magazzino
- Osteria dell’Acquacheta
- Osteria Al Ponte

CAVES À VINS ET SPÉCIALITÉS
Les participants auront également l’opportunité de déguster des vins et/ ou d’autres produits régionaux typiques en découvrant les caves à vin, les boulangeries, les pâtisseries, les fermes, les marchés de produits frais et plus encore, tels que :
- Le Brunello et d'autres vins des vignobles de Montalcino
- Les herbes aromatiques de la région du Chianti

CENTRES D’INTÉRÊTS : ART, HISTOIRE, CULTURE ET NATURE
Au cours de ce circuit les participants ne vont pas seulement découvrir une délicieuse gastronomie et les vins, ils seront aussi fascinés par les monuments, les œuvres d’art, les églises et les paysages naturels de cette région :
- Florence, avec les chefs d'œuvre de la Galerie Uffizi, l’église Santa Croce, le Baptistère, le Duomo et le clocher de Giotto, Piazza Della Signoria et le pont Ponte Vecchio
- Sienne où la célèbre course du Palio est exécutée sur la vieille place Piazza del Palio
- San Gimignano, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO avec ses merveilleuses tours médiévales
- La région du Chianti avec ses merveilleuses collines et vignobles où sont produits certains des meilleurs vins italiens
- Montepulciano, une des villes médiévales les plus caractéristiques et intactes d’Italie
- Pienza, l’exemple parfait d'une ville de la renaissance, célèbre pour son fromage Pecorino
- Montalcino, une belle ville d'art qui est célèbre pour son Brunello, un des meilleurs vins rouge du monde

Budget

**Les budgets présentés sur ce site web ne le sont qu’à titre indicatif et n’ont aucune valeur contractuelle (notamment car il n’y a pas de date de départ indiquée). Les prix sont amenés à changer très régulièrement sur ce site en fonction du cours des devises et des fluctuations des prestations hôtelières. Pour obtenir un devis, nous vous invitons à cliquer ici.

Autres frais

Hébergement

SLOW FOOD ET LE PROJET TERRA MADRE

Slow Food est une organisation mondiale, une organisation communautaire avec des adhérents dans 150 pays du monde entier qui associent le plaisir d’une bonne alimentation avec un engagement envers leur communauté et l'environnement.

A l'heure actuelle, Slow Food compte :
- Plus de 100 000 membres dans 153 pays
- 2 000 « communautés de la nourriture » dans le réseau Terra Madre
- Plus de 10 000 petits producteurs impliqués dans les projets Sentinelles

Les membres joignent un « Convivium Slow Food », les sections locales qui travaillent de manière autonome pour défendre leur culture culinaire et soutenir un avenir alimentaire plus durable, en diffusant la philosophie Slow Food et en la rendant possible. Plus de 1 300 Convivium répartis dans le monde entier forment le cœur de Slow Food.

Huit pays possèdent des succursales qui ont été établies pour coordonner les activités de Slow Food, en organisant des événements et des projets avec une connaissance plus approfondie des besoins de leurs membres; après l'Italie, où l'association a été créée, des succursales de Slow Food ont étés créées en Suisse, en Allemagne, aux Etats- Unis, en France, au Royaume-Uni, au Japon et aux Pays-Bas.

Le siège social de Slow Food planifie et promeut le développement du mouvement dans le monde. L'association est dirigée par le Conseil d'administration présidé par le fondateur de Slow Food : Carlo Petrini.

La Fondation Slow Food pour la Biodiversité a été fondée en 2003 en partenariat avec l'Autorité Régionale de la Toscane pour soutenir les projets Slow Food qui défendent la biodiversité alimentaire et ses traditions. La fondation travaille avec des groupes de producteurs et accorde une attention particulière aux pays en développement. Les projets clés sont Presidia, l'Arche du Goût et les Marchés de La terre.

Terra Madre est un projet conçu par Slow Food, dont la philosophie a évolué au cours de son histoire au point de se rendre compte que « manger est un acte agricole » et « produire est un acte gastronomique ». Slow Food, en effet, a toujours défendu le plaisir de la table, le bon goût des aliments et le respect des cultures face à la croissante homogénéisation qu’entraînent aujourd’hui les logiques dites « modernes » de production, distribution et économie d’échelle.
Et c’est en allant jusqu’au bout de cette logique que l’association s’est rendue compte du besoin de protéger et de soutenir les petits producteurs, mais aussi de changer le système qui les met en danger en faisant jouer tous les acteurs qui ont une influence décisive : les consommateurs, les institutions d’éducation, les chefs et les cuisiniers, les organismes de recherche agricoles, les ONG (organisations non gouvernementales), etc. L’association s’est aussi rendue compte que seule une multiplication d’actions locales, suivant une vision globale, pourraient avoir un impact significatif.

C’est comme cela que Terra Madre est né, pour donner une voix et une visibilité aux paysans et producteurs alimentaires ruraux qui peuplent notre terre. Leur donner, à eux mais aussi au monde entier, conscience de la valeur de leur travail. Leur donner quelques armes pour continuer à travailler dans de meilleurs conditions, pour notre bien à tous et celui de notre planète. Et pour cela, la constitution d’un réseau mondial, qui aurait des outils de partage d’informations, la possibilité d’apprendre les uns des autres et de collaborer de toutes les façons imaginables semblait indispensable, pour continuer à avoir des terres fertiles, des terres sur lesquels poussent et grandissent des animaux et des plantes acclimatés à un environnement particulier, plutôt que dopés artificiellement pour pousser là ou ils ne sont pas forcément adaptés, et des personnes capables d’être les gardiens de ces terres, de ces savoirs, de cette nourriture qui a le goût de notre enfance.

La première rencontre internationale, d’une ampleur sans précédent, qui a donné le coup d’envoi du projet de réseau Terra Madre, a eu lieu en 2004 à Turin. Cette première édition a réuni 5 000 producteurs en provenance de 130 pays et a su intéresser la presse mondiale aux problématiques qui sont les leurs.
La derniere édition a eu lieu à Turin en 2010, et a réuni en même temps 7 000 producteurs en provenance de 153 pays, 1 000 cuisiniers, des plus grands aux plus humbles, conscients de leur responsabilité envers les producteurs de qualité, et 500 chercheurs et universitaires désireux de rapprocher la science des pratiques sur le terrain.


LES SENTINELLES SLOW FOOD

Les Sentinelles Slow Food sont des initiatives de production alimentaire durable qui permettent à un groupe de producteurs de nourriture de qualité d’améliorer les techniques de production, de développer des protocoles de production et de trouver des marchés locaux et internationaux. Jusqu'à présent, plus de 300 Sentinelles ont été créés dans le monde, impliquant plus de 10 000 acteurs de la filière agro-alimentaire qui défendent ensemble l’agriculture, la pêche et l’élevage durables et protègent le goût et la biodiversité alimentaire. Chaque Présidium défend un produit de qualité en danger d’extinction ; utilise un procédé traditionnel et/ou des méthodes agricoles ; et sauvegarde les espèces d’origine et les variétés de plantes locales.

La Fondation Slow Food pour la Biodiversité choisit des produits pour les inclure dans le projet Presidia en évaluant les deux aspects suivants:
- Le produit appartient-il à la culture gastronomique des régions de production, lié à l’identité locale et produit dans des secteurs bien définis avec des caractéristiques géographiques/climatiques/culturelles spécifiques ?
- Le produit est-il de bon Goût, propre pour l’Environnement et de haute Qualité Sociale ?

Le produit doit avoir un goût excellent - c'est la seule façon de garantir à celui qui le déguste de connaître le plaisir du goût, qui est un aspect fondamental de la philosophie Slow Food. En tout, il y a au moins trois éléments principaux importants à évaluer lorsqu’il s’agit de la qualité du goût d'un produit : équilibre, origine et complexité. Équilibre signifie harmonie entre les arômes et les saveurs propre à un produit; Origine fait référence aux qualités gustatives particulières du produit liées avec sa région d'origine; Complexité signifie le développement positif de la saveur pendant la dégustation d'un produit.

En général, un produit doit être aussi naturel que possible. Cela ne signifie pas « biologique », le produit n’a pas besoin d’être certifié, mais durable, c’est à dire produit dans le respect de l'environnement, le bien-être animal et la santé des consommateurs qui le consomment.

La Qualité Sociale est l’ajout le plus récent de Slow Food à l'approche de Sentinelles, lié à l’origine du développement des premières Sentinelles en Afrique et en Amérique du Sud. Dans ces pays, il est d’une importance capitale de considérer certains aspects de production avec l'équité sociale dans la détermination de la qualité. Les activités des Sentinelles doivent respecter les populations autochtones et promouvoir l'identité culturelle des producteurs. Les discriminations liées à la position sociale, à la nationalité, au sexe, à la croyance religieuse ou politique, à l'appartenance ethnique, etc. sont interdit, tout comme l'utilisation du travail des enfants. Un autre aspect de Qualité Sociale est le juste prix du produit. Les Presidia travaillent pour promouvoir la commercialisation des produits alimentaires qui peuvent apporter une plus grande amélioration sociale grâce au juste prix des produits.

En synthèse, un produit Sentinelles doit être bon, propre et juste.

Il y a 193 Slow Food Sentinelles italiens issus de plus de 1 300 petits producteurs : fermiers, pêcheurs, bouchers, bergers, fabricants de fromage, boulangers, pâtissiers, etc.

Le projet Arche du Goût a été lancé pour redécouvrir, cataloguer et promouvoir les produits alimentaires en danger d'extinction mais qui ont un potentiel productif et commercial et qui sont étroitement liés à la culture et aux communautés. Aujourd'hui l'Arche répertorie plus de 900 produits alimentaires uniques, de 50 pays du monde entier, menacés par la standardisation industrielle.

Le plus récent projet de la Fondation est la création d'un réseau des Marchés de La Terre - lieux où les petits producteurs et fermiers peuvent vendre leurs produits directement aux consommateurs. Ces marchés sont dirigés selon certains principes Slow Food et sont surveillés par un groupe de gestion communautaire.

Présentation

L'Italie est un pays qui a su cultiver, en marge de son passé prestigieux et d'un patrimoine inégalé sur la planète, la grandeur de villes moins connues, de ses bourgs et villages. Il n'existe pratiquement aucun lieu, dans celle que l'on surnomme "la botte de l'Europe", qui soit sourd aux appels de l'histoire, de l'art, des traditions gastronomiques, où la visite ne réserve pas des occasions de réflexion ou simplement de plaisir. L'Italie a su entrer dans l'époque moderne sans que ses habitants ne perdent rien de leur fantaisie, de leur amour de la beauté ou de leur attachement aux traditions. Entre les sites archéologiques, les palais de la Renaissance, les églises, les maisons anciennes et les statues, le pays compte plus de 100 000 monuments à explorer. Quant à la gastronomie italienne, on découvrira que chaque région propose de savoureuses spécialités.
L'Italie c'est aussi ses grandes cités; Rome, la ville éternelle avec ses vestiges incomparables, ses musées débordant de trésors et ses ruelles pleines de romantisme. Venise et le charme de ses canaux. Florence; ville d'art unique au monde et Pompéi; fascinant site archéologique romain. Sans oublier les falaises du Cinque Terre, les eaux bleues de Capri ou la majesté des lacs du Nord.. Tous ces joyaux sauront capter votre intérêt et votre désir de découvrir une contrée aux mille visages. Uniktour vous propose une large gamme de voyages en Italie à votre mesure!

Géographie

L'Italie est une péninsule située au nord du bassin méditerranéen. Ouverte sur la mer Tyrrhénienne à l'ouest, la mer Adriatique à l'est, et la Méditerranée au sud, elle englobe les plus grandes îles de cette dernière comme la Sicile et la Sardaigne. Alors que la façade interne de la chaîne des Alpes boucle la frontière nord avec la Suisse et la France, le centre de la péninsule et le nord du pays sont occupées par un très long massif montagneux de moyenne altitude qui court sur 1000km du nord au sud comme une épine dorsale érodée; les Apennins. Ces régions, très accidentées ne se prêtent pas à d'importantes activités industrielles ou économiques. Au nord de l'Italie, la plaine du Pô est une riche zone agricole. Les autres plaines sont situées près du littoral. D'origine marécageuse, elles sont du être drainées et rendues viables pour permettre le développement de l'agriculture et du tourisme. La Toscane offre quelques uns des paysages les plus agréables avec ses vertes collines parsemées de maisons de campagne et plantées de hauts cyprès caractéristiques. Au sud de l'Italie, on trouve quelques uns des derniers volcans en activité d'Europe : l'Etna en Sicile, le Vésuve près de Naples et le Stromboli dans les îles Éoliennes.

Culture

On parlait déjà de l'Italie, tout au moins comme territoire géographique, à l'époque de la grande civilisation du peuple étrusque, comme le témoignent les manuscrits conservés dans certains musées, surtout en Toscane et dans le Latium. C'est là en effet qu'on a retrouvé les principales installations étrusques mais ce peuple était également présent en Ombrie, en Campanie et dans certaines zones de l'Emilie-Romagne et de la Lombardie actuelles. A partir du IIIe siècle av. J.-C., l'Italie a été dominée par les Romains qui ont unifié l'ensemble de la péninsule (et une grande partie de l'Europe).

La longue domination de Rome (du IIIe siècle av. J.-C. au Ve siècle ap. J.-C.) a laissé des traces indélébiles en Italie: routes, aqueducs, temples, monuments, villes, ponts, théâtres, etc., ce sont des souvenirs d'un passé lointain et pourtant extraordinairement présent, que l'on retrouve un peu partout en Italie. Après la décadence de l'empire romain, l'Italie a été envahie et dominée pendant de longs siècles par des peuplades étrangères, surtout au Sud et en Sicile. Grâce au développement de cités indépendantes au centre et au Nord, telles que Venise, Florence, Sienne, Gênes, Milan, l'Italie est pourtant devenue un pays florissant, prospère et civil en ce qui concerne les arts et le commerce. Durant la période qui a suivi, les petits états indépendants n'ont pas résisté aux invasions de grands états comme l'Espagne et l'Autriche. Seul le petit royaume du Piémont est resté indépendant; après la parenthèse de l'occupation napoléonienne, il est devenu le "moteur" du Risorgimento, le grand mouvement qui a permis l'unification définitive de l'Italie en 1870, sous le règne de la maison de Savoie. Après la seconde guerre mondiale, un référendum populaire a aboli la monarchie et proclamé la République en 1946.

Bien manger, mieux boire
Vivent les spaghettis, la pizza, les tomates, l'huile d'olive, le café express et le cappuccino! C'est tout ce qu'il y a comme cuisine italienne me direz-vous? Non bien sûr. L'Italie a mille plats différents, des centaines de spécialités gastronomiques, une infinité de produits typiques savoureux car elle dispose d'un système agroindustriel moderne et avancé mais qui veille à conserver les saveurs et les valeurs (même diététiques) traditionnelles.

La qualité et la fraîcheur sont à la base de toutes les spécialités gastronomiques italiennes dans leurs nombreuses variantes: de la fondue piémontaise à la "caponata" sicilienne, du risotto à la milanaise à la mozzarella campanienne, des "risi e bisi" de la Vénétie à la "porchetta" romaine, des "trenette al pesto" de la Ligurie à la côte de boeuf florentine, en passant par les lasagnes émiliennes ou les spaghettis à la "chitarra" des Abruzzes. Un autre raison de venir en Italie pourrait justement être (et c'est souvent le cas) l'envie de connaître et de goûter sa cuisine. Il n'y a que l'embarras du choix: celle des restaurants les plus renommés des villes célèbres pour leur gastronomie, celle des innombrables trattorias que l'on trouve dans chaque village et le long de chaque route d'Italie ou encore la cuisine des tavernes et des bistrots situés dans les coins les plus caractéristiques des cités. Ces derniers ont la spécialité de personnaliser des plats traditionnels ou de redécouvrir et utiliser des produits agricoles typiques (épeautre, orge, maïs, légumes, huile d'olive, etc.) pour une cuisine savoureuse bien que sobre sur le plan diététique. Quant au vin, l'Italie a désormais récupéré depuis longtemps le retard séculaire par rapport aux pays qui ont une culture oenologique plus ancienne. De nos jours, les vins italiens ne craignent plus aucune comparaison. Il y en a pour tous les goûts et ils sont excellents: blancs, rouges, rosés, vins de paille, "muffati" (qui ont pris un parfum caractéristique de moisi ou autre), mousseux, etc. En Italie, on mange et on boit peut-être comme nulle part ailleurs!

Climat

L'ensemble du territoire italien connaît un climat méditerranéen qui se nuance selon les régions et les saisons. Les étés sont de plus en plus longs et secs à mesure que l'on descend vers le sud, pour atteindre des maximales exceptionnelles de 40°C au bas de la péninsule. Dans les régions méridionales de la Calabre, des Pouilles, dans le Basilicate et en Campanie, la sécheresse estivale peut dépasser cinq mois, de mai à septembre. La Sicile et la Sardaigne sont également sujettes à cette aridité tempérée. Dans la chaîne montagneuse des Apennins et celle des Alpes qui constituent une frontière septentrionale naturelle, les hivers sont plus froids et rigoureux et les températures peuvent descendre sous 0°C. Le nord de l'Italie, en particulier la plaine du Pô, connait un climat à tendance continentale avec des hivers plutôt froids (entre 0°C et 10°C) mais des étés chauds (30°C) et des précipitations plus abondantes que dans la péninsule elle-même.
Les meilleures périodes pour se rendre en Italie sont le printemps et l'automne, en marge des températures de juillet-août qui peuvent se révéler difficiles à supporter, hormis sur les côtes de la mer Adriatique (25°C). En hiver, les stations de sports d'hiver alpines italiennes offrent des conditions quasi-semblables à leurs consoeurs suisses et françaises.

Prochaines dates de départ

16-09-2012
14-10-2012
11-11-2012