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Italie - Randonnée en Toscane et Cinque Terre

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Italie - Randonnée en Toscane et Cinque Terre

Informations

Introduction

Voyage de randonnée en Italie


Départ unique et garanti le 29 avril 2012<

Ce voyage culturel en petit groupe alterne randonnées faciles et journées culturelles, et est accompagné pour la partie Toscane d'un guide francophone passionné d'histoire et de patrimoine. C'est au départ de Florence que commence cette randonnée dans cette fameuse région réputée pour sa douceur de vivre et ses trésors du patrimoine mondial. Un circuit en petit groupe au cœur de l'Italie où vous découvrirez aussi les plus belles pages de l'histoire de l'art italien. Ce voyage de randonnée en petit groupe est un bel équilibre entre les paysages de forêts de chênes et de terrasses d'oliviers ou de vignes, les villes d'art et d'histoire, les châteaux et les monastères, les villages fortifiés et les villas médicéennes.

Ce circuit en Italie est une traversée tranquille de Florence à Sienne. Des villes, où dans la frénésie du matin, les employés et les cadres chevauchant leur Vespa slaloment autour des mamas traînant leur cabas jusqu'à l'épicerie du coin, où, dans le calme délicieux de la passegiatta, les Italiens dévoilent leurs élégantes tenues dans les rues tranquilles.

Puis nous enchaînons avec une randonnée en toute liberté dans la région des Cinque Terre. Tel un petit coin de paradis, sur la Riviera di Levante, à une soixantaine de kilomètres à l’est de Gênes, plusieurs générations de paysans ont façonné la montagne. Bâtissant des murs de pierres sèches pour retenir la terre des terrasses de culture, ils nous offrent aujourd’hui un site remarquablement conservé dans ses paysages, ses traditions et son économie : les Cinque Terre. Cinq villages blottis au fond de criques difficilement accessibles, érigeant face à la mer les façades colorées de leurs maisons; et les presqu’îles de Portofino et de Sestri, aux pinèdes désertes qui surplombent l’eau verte des criques. C'est le soir, après une belle journée de marche et de découvertes, que vous prendrez le temps de savourer la sérénité et le charme du village, au coeur des Cinque Terre.

N'hésitez pas à consulter notre conseiller spécialiste pour obtenir de plus amples renseignements sur ce magnifique voyage de petit groupe en Italie!

Itinéraire

Veuillez vous reporter à l'onglet A SAVOIR de ce forfait pour tous les détails concernant l'équipement, la nourriture, les transferts, etc..

PORTION RANDONNEE AVEC GUIDE TOSCANE

Jour 1| Vol international

Jour 2| 29 avril 2012 – Arrivée à Florence

Transfert à votre arrivée, de l’aéroport de Florence à votre hôtel. Rencontre avec votre accompagnateur. Visite de la ville (guidée l’après-midi).
Dîner au restaurant et nuit à l’hôtel Fortezza 3* à Florence en chambre double

Jour 3| 30 avril 2012 – Val d’Elsa
Transfert en bus public à Colle Val d'Elsa. Journée consacrée à la découverte du Val d'Elsa. De Colle, départ à pied le long de la via Francigena pour rejoindre Colle Alta. Visite d'un atelier artisanal de taille du cristal à la manière du fameux maître artisan Boreno Cigni. Visite de Colle Val d'Elsa, vieille cité d'origine étrusque, alliée de Florence au XIIe siècle contre Sienne. Dîner et nuit à Colle val d'Elsa. 4 heures de marche, 14 km, dénivelé + 150 mètres / - 150 mètres. Nuit en hôtel *** au Vecchia Cartiera.
Transfert: Bus Régulier, 1 heure.

Jour 4| 1er mai 2012 - Chianti
Journée de randonnée le long d’un des plus beaux itinéraires du Chianti. Transfert en minibus privé à Castellina in Chianti (visite de la nécropole étrusque) pour le début de la randonnée à travers les vignes et les oliveraies dans le coeur du Chianti pour rejoindre Radda in Chianti. Retour en minibus privé à Colle. Dîner et nuit à Colle val d'Elsa.
4 heures de marche, dénivelé + 350 mètres / - 200 mètres. Nuit en hôtel ***.

Jour 5| 2 mai 2012 – Randonnée San Gimignano
Randonnée vers San Gimignano qui surgit sur sa colline dominant le val d’Elsa. Cette cité, une des plus belles d’Italie, est un superbe exemple de cité médiévale à l’architecture préservée (inscrite au Patrimoine de l’Unesco). Retour à Colle en bus public. Dîner et nuit à Colle val d'Elsa.
4 heures de marche, dénivelé + 390 mètres / - 290 mètres. Nuit en hôtel ***.

Jour 6| 3 mai 2012 – Col de Volterra
Transfert en bus public à Volterra. Excursion autour du col de Volterra, pour apprécier les escarpements ainsi que les calanchi et les nécropoles étrusques. Visite de la ville: cette petite cité médiévale est une étape incontournable de tout voyage en Toscane, tant pour son atmosphère singulière que pour ses richesses historiques. La ville s’élève presque miraculeusement à 545m d'altitude au-dessus d’une impressionnante paroi calcaire et d’argile creusée par l’érosion. Mais la notoriété de Volterra tient aussi à ses trente siècles d’histoire et aux précieux vestiges étrusques. Retour à Col val d'Elsa en bus public. Dîner et nuit à Colle val d'Elsa.
3 heures 30 de marche, dénivelé + 300 mètres / - 300 mètres. Nuit en hôtel ***.

Jour 7| 4 mai 2012 – Le pays Siennois
Nous parcourons le val d’Elsa et les collines peu fréquentées du pays siennois. Notre chemin nous mène jusqu’à Monteriggioni et son enceinte aux quatorze tours, une des mieux conservées d’Italie. Dîner libre. Arrivée à Sienne, nuit à l’hôtel Italia.
4 heures 30 de marche, dénivelé + 280 mètres / - 250 mètres. Nuit en hôtel ***.

Jour 8| 5 mai 2012 – Départ ou continuation pour la partie randonnée libre.
Fin du séjour après le petit déjeuner. Transfert à la gare. Nous prenons le train de Sienne à Levanto à 9h18 - arrivée Levanto 13h. (à reconfirmer).


PORTION RANDONNEE LIBRE CINQUE TERRE

Jour 1| 5 mai 2012 - Cinque Terre
Arrivée dans les Cinque Terre et installation à votre hôtel à Levanto. Vous aurez du temps ici pour allez visiter le fameux chemin de l'Amour, "El Camino del Amore », chemin symbolique des Cinque Terre, creusé dans la pierre par les habitants des villages de Manarola et Riomaggiore.
Nuit à l'hôtel. 2 repas par jour inclus.

Jour 2| 6 mai 2012 - Levanto - Monterosso
Court trajet en train jusqu’à Levanto, porte des Cinque Terre. Itinéraire entre maquis et pinèdes. Baignade possible. Nuit à l'hôtel.
4 heures 30 de marche, dénivelé + 450 mètres / - 450 mètres.

Jour 3| 7 mai 2012 - Monterrosso - Manarola
Le matin, départ vers Monterrosso. Par un chemin longeant la côte, vous rejoignez les chaleureux villages de Vernazza, Corniglia puis Manarola. Sentier payant de Vernazza à Monterosso. Nuit à l'hôtel.
5 heures de marche, dénivelé + 600 mètres / - 600 mètres.

Jour 4| 8 mai 2012 - Portofino
Journée à Portofino (2 h de train aller-retour). Magnifique randonnée à travers les terrasses d’oliviers, puis les châtaigneraies, pour rejoindre la crique où se niche l’abbaye de San Fruttuoso (accès uniquement à pied ou en bateau). Puis belle traversée en pinèdes pour rejoindre Portofino, port romantique de la côte ligure, haut lieu de l’histoire génoise. Nuit à l'hôtel.
5 heures 30 de marche, dénivelé + 710 mètres / - 710 mètres.

Jour 5| 9 mai 2012 - Manarola - Groppo - Volastra - Corniglia
Magnifique randonnée au milieu des oliviers, des vignes et des jardins pour rejoindre Corniglia situé sur un promontoire rocheux tombant à pic dans la mer. Nuit à l'hôtel.
4 heures de marche, dénivelé + 335 mètres / - 470 mètres.

Jour 6| 10 mai 2012 - Manarola - Portovenere
Journée à ne pas rater car c’est celle où vous rencontrerez le moins de monde. Vous rejoignez la crête qui sépare le golfe de la Spezzia des Cinque Terre à travers les forêts de hêtres et de châtaigniers, puis un sentier côtier jusqu’à Porto Venere. Le bateau qui vous ramènera à Manarola vous permettra de découvrir et admirer depuis la mer les Cinque Terre sous un nouvel angle.
6 heures de marche, dénivelé + 650 mètres / - 650 mètres.

Jour 7| 11 mai 2012
Départ en train de Levanto pour Florence à 08h58, arrivée Florence 11h32. Arrivée gare centrale puis sur marche 500 mètres vers un hôtel central à Florence. 1 nuit à l’hôtel Corona; après midi libre pour visiter Florence. Nous vous recommandons fortement d’aller visiter la Gallerie dell’Accademia et voir la fameuse statue de David. (réservations en avance possible, dépendant de l’intérêt du groupe, coût 6.50 euros p.p.). Nuit à l’hôtel.

Jour 8| 12 Mai 2012
Transfert pour l’aéroport inclus; départ après le petit déjeuner (vol à 12h55).

Budget

**Les budgets présentés sur ce site web ne le sont qu’à titre indicatif et n’ont aucune valeur contractuelle (notamment car il n’y a pas de date de départ indiquée). Les prix sont amenés à changer très régulièrement sur ce site en fonction du cours des devises et des fluctuations des prestations hôtelières. Pour obtenir un devis, nous vous invitons à cliquer ici.




3934 $
Budget portion terrestre en occupation double pour les 2 forfaits (Toscane et Cinque Terre)
1249 $
Budget vol international (taxes incluses)
18 $
OPC (Fonds d'indemnisation gouvernemental. 0.35% du montant total)
Total : 5201 $

Autres frais

305 $
Assurance Voyage Forfait Plus Médicale & annulation (coût estimatif)
98 $
Escompte 2.5% (si règlement de la portion terrestre par chèque)
1180 $
Dépôt requis sur la portion terrestre
200 $
Forfait transferts intérieurs en train
Nous consulter
Supplément occupation simple

Inclusion(s) / exclusion(s)

ATTENTION: Un surplus de $200 CAD sera nécessaire pour les transferts en train durant le circuit.

VOTRE BUDGET RANDONNEE ACCOMPAGNEE EN TOSCANE

Le prix de la portion terrestre comprend :
- Les transferts tels que mentionnés au programme, en minibus privé et bus public
- Le transport des bagages
- L'encadrement par un guide francophone du J2 au J7
- L’hébergement en chambre double (possibilité de chambre triple selon le nombre de participants) comme suit :
• 1 nuit à l’hôtel Fortezza *** à Florence
• 4 nuits à l’hôtel La Vecchia Cartiera*** à Colle val d’Elsa
• 1 nuit à Sienne à l’hôtel Italia ***
- La pension complète du déjeuner pique nique du J2 au déjeuner du J7 sauf les boissons

Le prix de la portion terrestre ne comprend pas :
- Les vols internationaux
- Les assurances
- Les pourboires
- Les boissons et dépenses personnelles
- Les entrées des sites et musées
- La taxe de séjour obligatoire à Florence (3€/pers.)…2 nuits
- Le dîner du J7, les repas du 11/05 et du 12/05/12

Complément d'information tarifaire
Occupation en chambre simple possible sous réserve de disponibilité avec supplément : sur demande.

VOTRE BUDGET RANDONNEE EN LIBERTE DANS LES CINQUE TERRE

Le prix de la portion terrestre comprend :
- les documents de voyage (un dossier pour deux à six personnes)
Pour ce circuit, voici ce que nous fournissons : (un dossier pour deux à six personnes)
• un Road Book
• 1 carte (Cinque terre : Golfe de la Spezzia)
• 1 carte (Riviera di Levant, Golfo del Tigullio)
• un petit guide (« Une balade dans les Cinque Terre »)
• un plan & un dépliant du Parc National des Cinque Terre
• 1 dépliant horaire bateau
• 1 voucher
• Une documentation sur vos hôtels
- L'hébergement 6 nuits en demi pension à Levanto
- 1 nuit à l’hôtel Corona d’Italia *** à Florence le 11 mai

Le prix de la portion terrestre ne comprend pas:
- Les assurances
- Le transport A/R
- Les transferts en train local
- Les taxes d’accès aux sentiers
- Le trajet en navette maritime de Porto Venere à Manarola
- Les boissons
- Les déjeuners
- Le transfert de l’hôtel et la gare de train à Levanto

Vos dépenses sur place
- Trajet en navette maritime de Porto Venere à Manarola: env. 18€
- Les transferts en train local: env. 1€50 le trajet.
- Les accès aux sentiers: env. 8€50 par jour. (ceux-ci sont des exemples de prix sur place; ils sont compris dans le prix de $200 pour vos billets de train)

Pourboires
Il s’agit d’une pratique usuelle et non obligatoire. Selon votre satisfaction à la fin de votre voyage, il est d’usage de donner un pourboire à votre guide et l’équipe locale. Il doit être adapté en fonction du niveau de vie du pays et de la durée de votre voyage. C’est votre geste d’appréciation par rapport à la prestation reçue.

Hébergement

Corona d'Italia

Florence, Italie

Fiche de l'hôtel

Dora Hotel

Levante, Italie

Fiche de l'hôtel

Italia Hotel

Sienne, Italie

Fiche de l'hôtel

Fortezza Hotel

Florence, Italie

Fiche de l'hôtel

La Vecchia Cartiera

Colle val d'Elsa, Italie

Fiche de l'hôtel
VOYAGE ACCOMPAGNÉ EN TOSCANE

Bagages
Vous devez conditionner l’ensemble de vos affaires en 2 sacs : 1 sac à dos et 1 grand sac de voyage souple. 1 - Le sac à dos : Sac à dos de randonnée d’une capacité de 35 litres environ, il vous sera utile pour le transport de vos affaires personnelles durant la journée. Il vous servira aussi en tant que bagage à main lors de vos déplacements pour toutes vos affaires fragiles (appareil photo…), de valeur (lorsque votre hébergement ne dispose pas de coffre-fort) et pour vos éventuels médicaments. Il sera en cabine lors des transports aériens. Généralement, le poids des bagages cabine est limité à 10 kg par personne. 2 - Le grand sac de voyage souple : Il doit contenir le reste de vos affaires. Vous le retrouverez chaque soir à votre hébergement. Il sera transporté par véhicule sauf lors de déplacements en transports publics.

Vêtements
• 1 chapeau de soleil ou casquette • 1 foulard • T-shirts (1 pour 2 ou 3 jours de marche). Eviter le coton, très long à sécher ; préférer t-shirts manches courtes (matière respirante) en Capilène (Patagonia), Dryflo (Lowe Alpine), Light Effect (Odlo) etc… • 1 sous-pull (remarques idem ci-dessus) ou chemise manches longues • 1 veste en fourrure polaire • 1 short ou bermuda • 1 pantalon de trekking • 1 pantalon confortable pour le soir • 1 veste style Gore-tex, simple et légère. • 1 maillot de bain • Des sous-vêtements • Chaussettes de marche (1 paire pour 2 à 3 jours de marche). Eviter les chaussettes type "tennis" (coton), très longues à sécher et risque élevé d’ampoules ; préférer celles à base de Coolmax par exemple. • 1 paire de chaussures de randonnée légère tenant bien la cheville (semelle type Vibram) • 1 paire de sandales et/ou paires de chaussures détente pour le soir. La liste des vêtements doit être adaptée en fonction de la saison choisie.

Equipement
• 1 paire de lunettes de soleil d’excellente qualité • 1 paire de bâtons télescopiques (facultatif) : facilite les montées et les descentes et très utile pour évoluer sur des terrains accidentés ou glissants. • 1 gourde (1,5 litre minimum) • 1 couteau de poche (à mettre dans le bagage allant en soute) • 1 petite pochette (de préférence étanche) pour mettre son argent • Nécessaire de toilette : prenez des produits biodégradables de préférence (il existe du savon liquide biodégradable de marque CAO). • 1 serviette de bain : il en existe qui sèchent rapidement : marque Packtowl (4 tailles possibles). • Papier toilette - Crème solaire + stick à lèvres. • Pour le pique-nique : bol et assiette.

Pharmacie personnelle
• Vos médicaments habituels • Vitamine C ou polyvitamine • Médicaments contre la douleur : paracétamol de préférence • Bande adhésive élastique (type Elastoplast, en 6 cm de large) • Jeux de pansements adhésifs + compresses désinfectantes • Double peau (SOS Ampoules de marque Spenco, disponible en magasins de sport, en pharmacie, parapharmacie...)

Caractéristiques du circuit
Altitude globale de la randonnée : entre 100 et 550mètres. Durée moyenne des étapes : de 4h à 5h de marche. Dénivelé maximum : 400 mètres positif. Nature du terrain : sentiers et pistes faciles. Certains passages s'effectuent sur de petites routes de campagnes (goudronnées).
Hôtels *** pendant tout le séjour (chambre double ou triple - les couples sont logés en chambre double).

Nourriture
Pique-nique à midi. Petit déjeuner et dîner pris dans les hébergements ou au restaurant.

Encadrement
Accompagnateur italien francophone.

Transfert et transport des bagages
Minibus privé et bus public. Le J2, lors du transfert en bus public de Florence à Colle di Val d'Elsa, vous portez vos bagages.

Rendez-vous
Nous allons rencontrer le groupe à l’aéroport le 29 avril; un transfert de l’aéroport à l’hôtel est inclus.

Fin du séjour
Après le déjeuner à Sienne, vous allez prendre le train de Sienne à Levanto (inclus dans le prix). Départ tôt, train de Sienne à Levanto 09h18-13h00; Votre accompagnateur vous donnera sur place toutes les informations complémentaires nécessaires.


VOYAGE EN LIBERTE AUX CINQUE TERRE

Caractéristiques du circuit
Séjour en étoile, tous nos itinéraires sont décrits à partir d’une gare desservie par le train local. Il sera aisé d’adapter le programme, l’utilisation du train local vous permettant toutes les combinaisons. Environnement : côte ligure, alternance de sentiers côtiers ou randonnées en forêt avec toujours la mer en point de mire plus ou moins proche. Beaucoup de montées et descentes escarpées mais jamais très longues. Dénivelé positif moyen : 335 à 650 m (les jours 2, 3 sont des dénivelés cumulés).
Durée moyenne des étapes : 2 à 7 heures de marche effective. Mais attention de bien prévoir les pauses photos, les arrêts fréquents pour admirer le paysage et les pauses pique-nique. Altitude maximale de passage : 718 m le jour 6. Difficultés particulières : sentiers souvent escarpés et caillouteux. Nous conseillons d’avoir des bâtons télescopiques. Pour les personnes ayant des difficultés à marcher, grâce au train, elles pourront toujours suivre les autres, visiter les villages, marcher le long de la mer puis rejoindre les autres au point d’arrivée des randonnées. Séjour possible à partir de 4 jours.

Hébergement
Nuit en hôtel 2 étoiles avec sanitaires dans la chambre. Levanto (grande plage située à 250m de l'hôtel). Le programme des randonnées sera le même. Vos trajets en train ou bateau pour aller au départ et revenir de ces randonnées seront différents mais tout aussi faciles à organiser. Vous devrez quitter la chambre dans la matinée mais l’hôtelier pourra vous garder votre sac dans la journée. Vous le récupérerez avant de prendre le train ou votre voiture. Les draps, les couvertures et le linge de toilettes sont fournis.

Nourriture
Pour les repas de midi, vous avez des petites boutiques dans chaque village pour composer votre pique-nique avec de bons produits locaux : fougasses (focaccia), pizzas, des olives, des anchois avec un petit vin blanc des Cinque Terre, fruits, légumes. . Ce sont des restaurants de toutes catégories : de la pizzeria au grand restaurant de poisson mais on mange partout très bien. Assez cher tout de même, 15 à 25 €. Pour les randonnées, prévoir une gourde de 2 litres au moins car il n'y a pas de fontaines en chemin mais vous pourrez acheter de l'eau minérale dans les boutiques des villages.

Transfert et transport des bagages
Vous transportez vos bagages.

Informations pratiques
Utilisation du train local pour les transferts.

Transports sur place
Le parc national des Cinque Terre a institué un péage obligatoire pour l’accès à certains sentiers (environ 5 € par jour). Cette participation correspond aux travaux d’entretien et de sécurisation des chemins dans des zones très escarpées.
Un système de Pass a été mis en place, pour 2, 3 ou 6 jours ; vous accédez aux sentiers, aux mini bus électriques et aux trains locaux de manière illimitée. Mais ce n’est pas toujours évident à prendre car il dépend de votre programme et de la météo. Les sentiers payants sont entre Vernazza et Riomaggiore.
Faites bien votre calcul : train (aller et retour) + sentiers, comptez bien env. 8€ 50 pour un jour. Lisez avec attention les horaires des trains : les horaires sont respectés mais varient suivant les périodes et les jours de la semaine. Dans votre dossier voyage, vous trouverez une copie d’horaires pour vous familiariser, mais vous devrez absolument demander les horaires de la semaine en cours dès votre arrivée sur place.


ITINERAIRE DE VOL CONFIRMÉ
1 AC 838 28 Avril OTTAWA FRANKFORT 19.40-08.55 (Arr. 29 Avril)
2 LH 310 29 Avril FRANKFORT FLORENCE 11.15-12.40
3 LH1887 12 Mai FLORENCE MUNICH 12.55-14.10
4 LH 474 12 Mai MUNICH MONTREAL 15.40-18.00
5 AC8985 12 mai MONTREAL OTTAWA 19.55-20.35

Nos derniers témoignages :


Témoignages - Uniktour Voyages sur mesure

2012-03-12

Bernard

Bien, mais le choix des hôtels serait à reconsidérer, voir mes commentaires plus bas. Décrivez l'appréciation de votre conseiller(ère) Uniktour : Bien sympath

Témoignages - Uniktour Voyages sur mesure

2011-11-07

Artho , Barbara, Georges, Ginette et Reine

Décrivez l'appréciation générale de votre voyage avec Uniktour : Nous sommes très satisfaits de notre voyage en Sicile. Avons visité de nombreux sites, templ

Témoignages - Uniktour Voyages sur mesure

2011-09-06

Lise, Pierre, Daniel et Francine

Notre voyage en Italie a été super. Nous avons visité Rome, Florence, Venise et la Toscane. Les hôtels dans les villes étaient confortables et bien situés &ag

Présentation

L'Italie est un pays qui a su cultiver, en marge de son passé prestigieux et d'un patrimoine inégalé sur la planète, la grandeur de villes moins connues, de ses bourgs et villages. Il n'existe pratiquement aucun lieu, dans celle que l'on surnomme "la botte de l'Europe", qui soit sourd aux appels de l'histoire, de l'art, des traditions gastronomiques, où la visite ne réserve pas des occasions de réflexion ou simplement de plaisir. L'Italie a su entrer dans l'époque moderne sans que ses habitants ne perdent rien de leur fantaisie, de leur amour de la beauté ou de leur attachement aux traditions. Entre les sites archéologiques, les palais de la Renaissance, les églises, les maisons anciennes et les statues, le pays compte plus de 100 000 monuments à explorer. Quant à la gastronomie italienne, on découvrira que chaque région propose de savoureuses spécialités.
L'Italie c'est aussi ses grandes cités; Rome, la ville éternelle avec ses vestiges incomparables, ses musées débordant de trésors et ses ruelles pleines de romantisme. Venise et le charme de ses canaux. Florence; ville d'art unique au monde et Pompéi; fascinant site archéologique romain. Sans oublier les falaises du Cinque Terre, les eaux bleues de Capri ou la majesté des lacs du Nord.. Tous ces joyaux sauront capter votre intérêt et votre désir de découvrir une contrée aux mille visages. Uniktour vous propose une large gamme de voyages en Italie à votre mesure!

Tourisme

Géographie

L'Italie est une péninsule située au nord du bassin méditerranéen. Ouverte sur la mer Tyrrhénienne à l'ouest, la mer Adriatique à l'est, et la Méditerranée au sud, elle englobe les plus grandes îles de cette dernière comme la Sicile et la Sardaigne. Alors que la façade interne de la chaîne des Alpes boucle la frontière nord avec la Suisse et la France, le centre de la péninsule et le nord du pays sont occupées par un très long massif montagneux de moyenne altitude qui court sur 1000km du nord au sud comme une épine dorsale érodée; les Apennins. Ces régions, très accidentées ne se prêtent pas à d'importantes activités industrielles ou économiques. Au nord de l'Italie, la plaine du Pô est une riche zone agricole. Les autres plaines sont situées près du littoral. D'origine marécageuse, elles sont du être drainées et rendues viables pour permettre le développement de l'agriculture et du tourisme. La Toscane offre quelques uns des paysages les plus agréables avec ses vertes collines parsemées de maisons de campagne et plantées de hauts cyprès caractéristiques. Au sud de l'Italie, on trouve quelques uns des derniers volcans en activité d'Europe : l'Etna en Sicile, le Vésuve près de Naples et le Stromboli dans les îles Éoliennes.

Culture

On parlait déjà de l'Italie, tout au moins comme territoire géographique, à l'époque de la grande civilisation du peuple étrusque, comme le témoignent les manuscrits conservés dans certains musées, surtout en Toscane et dans le Latium. C'est là en effet qu'on a retrouvé les principales installations étrusques mais ce peuple était également présent en Ombrie, en Campanie et dans certaines zones de l'Emilie-Romagne et de la Lombardie actuelles. A partir du IIIe siècle av. J.-C., l'Italie a été dominée par les Romains qui ont unifié l'ensemble de la péninsule (et une grande partie de l'Europe).

La longue domination de Rome (du IIIe siècle av. J.-C. au Ve siècle ap. J.-C.) a laissé des traces indélébiles en Italie: routes, aqueducs, temples, monuments, villes, ponts, théâtres, etc., ce sont des souvenirs d'un passé lointain et pourtant extraordinairement présent, que l'on retrouve un peu partout en Italie. Après la décadence de l'empire romain, l'Italie a été envahie et dominée pendant de longs siècles par des peuplades étrangères, surtout au Sud et en Sicile. Grâce au développement de cités indépendantes au centre et au Nord, telles que Venise, Florence, Sienne, Gênes, Milan, l'Italie est pourtant devenue un pays florissant, prospère et civil en ce qui concerne les arts et le commerce. Durant la période qui a suivi, les petits états indépendants n'ont pas résisté aux invasions de grands états comme l'Espagne et l'Autriche. Seul le petit royaume du Piémont est resté indépendant; après la parenthèse de l'occupation napoléonienne, il est devenu le "moteur" du Risorgimento, le grand mouvement qui a permis l'unification définitive de l'Italie en 1870, sous le règne de la maison de Savoie. Après la seconde guerre mondiale, un référendum populaire a aboli la monarchie et proclamé la République en 1946.

Bien manger, mieux boire
Vivent les spaghettis, la pizza, les tomates, l'huile d'olive, le café express et le cappuccino! C'est tout ce qu'il y a comme cuisine italienne me direz-vous? Non bien sûr. L'Italie a mille plats différents, des centaines de spécialités gastronomiques, une infinité de produits typiques savoureux car elle dispose d'un système agroindustriel moderne et avancé mais qui veille à conserver les saveurs et les valeurs (même diététiques) traditionnelles.

La qualité et la fraîcheur sont à la base de toutes les spécialités gastronomiques italiennes dans leurs nombreuses variantes: de la fondue piémontaise à la "caponata" sicilienne, du risotto à la milanaise à la mozzarella campanienne, des "risi e bisi" de la Vénétie à la "porchetta" romaine, des "trenette al pesto" de la Ligurie à la côte de boeuf florentine, en passant par les lasagnes émiliennes ou les spaghettis à la "chitarra" des Abruzzes. Un autre raison de venir en Italie pourrait justement être (et c'est souvent le cas) l'envie de connaître et de goûter sa cuisine. Il n'y a que l'embarras du choix: celle des restaurants les plus renommés des villes célèbres pour leur gastronomie, celle des innombrables trattorias que l'on trouve dans chaque village et le long de chaque route d'Italie ou encore la cuisine des tavernes et des bistrots situés dans les coins les plus caractéristiques des cités. Ces derniers ont la spécialité de personnaliser des plats traditionnels ou de redécouvrir et utiliser des produits agricoles typiques (épeautre, orge, maïs, légumes, huile d'olive, etc.) pour une cuisine savoureuse bien que sobre sur le plan diététique. Quant au vin, l'Italie a désormais récupéré depuis longtemps le retard séculaire par rapport aux pays qui ont une culture oenologique plus ancienne. De nos jours, les vins italiens ne craignent plus aucune comparaison. Il y en a pour tous les goûts et ils sont excellents: blancs, rouges, rosés, vins de paille, "muffati" (qui ont pris un parfum caractéristique de moisi ou autre), mousseux, etc. En Italie, on mange et on boit peut-être comme nulle part ailleurs!

Climat

L'ensemble du territoire italien connaît un climat méditerranéen qui se nuance selon les régions et les saisons. Les étés sont de plus en plus longs et secs à mesure que l'on descend vers le sud, pour atteindre des maximales exceptionnelles de 40°C au bas de la péninsule. Dans les régions méridionales de la Calabre, des Pouilles, dans le Basilicate et en Campanie, la sécheresse estivale peut dépasser cinq mois, de mai à septembre. La Sicile et la Sardaigne sont également sujettes à cette aridité tempérée. Dans la chaîne montagneuse des Apennins et celle des Alpes qui constituent une frontière septentrionale naturelle, les hivers sont plus froids et rigoureux et les températures peuvent descendre sous 0°C. Le nord de l'Italie, en particulier la plaine du Pô, connait un climat à tendance continentale avec des hivers plutôt froids (entre 0°C et 10°C) mais des étés chauds (30°C) et des précipitations plus abondantes que dans la péninsule elle-même.
Les meilleures périodes pour se rendre en Italie sont le printemps et l'automne, en marge des températures de juillet-août qui peuvent se révéler difficiles à supporter, hormis sur les côtes de la mer Adriatique (25°C). En hiver, les stations de sports d'hiver alpines italiennes offrent des conditions quasi-semblables à leurs consoeurs suisses et françaises.

Italie

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