Açores

Population & Culture

En 1427, les Portugais découvrirent les îles de Santa Maria et São Miguel. En raison de sa position géographique stratégique, l’archipel devint rapidement un des axes de navigation principaux entre l’Europe, l’Orient et l’Amérique au cours des 16ème et 17ème siècles. Cette période fut marquée par de nombreuses batailles navales dues aux attaques de pirates. Les siècles suivants virent le développement des îles, l’introduction d’une nouvelle agriculture et l’expansion de la pêche et de l’élevage de bétail. Après avoir fait partie intégrante du Portugal, les Açores sont aujourd’hui une région autonome dotée de son propre parlement et gouvernement.
L'archipel tire son nom de l'autour (açor en portugais), oiseau proche de la buse qui peuplait les îles à l'époque de leur découverte. Cet oiseau est d'ailleurs l'emblème de la région.
La pêche sportive est un passe-temps très répandu que ce soit sur mer ou à l’intérieur des terres.
La nourriture aux Açores est solide, bien préparée et pas très épicée. Ici, les portions sont grandes et la nourriture fidèle aux traditions. Les Açoréens aiment les bonbons et les biscuits. Vous en trouverez de toutes les formes et pour tous les goûts. Ils sont délicieux et pour la plupart faits maison. Chacune des îles a des fromages spécifiques (vache, brebis, chèvre).
On retrouve chez les Açoréens un certain fatalisme dû aux évènements climatiques et naturels (éruptions volcaniques et tremblements de terre entre autre) et une grande ferveur religieuse (la majorité d’entre eux est catholique). Cependant, l’émigration vers des terres moins rudes a grandement marqué l’évolution de cette population.

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