Cuba

Population & Culture

Métissée par nature, la culture cubaine constitue aujourd'hui l’ingrédient essentiel et irremplaçable du produit touristique de l'île, lui conférant une place à part dans les Caraïbes. Cinq siècles de mélanges de races, de coutumes, de traditions et d’influences européennes et africaines lui ont donné un caractère propre. On découvre aujourd’hui un peuple uni, accueillant et généreux !

L’île de Cuba s’ouvre tranquillement aux touristes désireux de la découvrir au-delà des tout inclus de Varadero, de Cayo Coco et autres cayos… Évidemment, il est parfois difficile de se réconcilier avec l’important clivage qui sépare les visiteurs des Cubains. Ici, le salaire moyen oscille entre 10$ et 12$ par mois, et la précarité économique des habitants est tangible. Paradoxalement, beaucoup de services sont très abordables, voire totalement gratuits comme l’éducation et l’accès aux soins de santé.

À la Havane, on peut sans peine imaginer ce que la ville fut jadis. Elle semble figée dans une époque faste et depuis longtemps révolue. De quartier en quartier, tous les styles se côtoient en un merveilleux témoignage de la richesse passée, du baroque à l’art déco et du rococo italien au Corbusier. Il faut oser sortir du vieux centre et découvrir le Malecon, les quartiers de Vedado, de Miramar et de Kohly… Bien que fanées et ayant depuis longtemps perdu leur lustre, les façades délavées opèrent un charme indéniable, agrémentées ci et là de vieilles voitures venues tout droit d’un autre temps. Pour découvrir la ville en toute authenticité, on opte pour un hébergement chez l’habitant, et on préfère les « paladars » aux restaurants d’état. Ces charmants restaurants, tenus par des gens dans leurs maisons, proposent une délicieuse cuisine locale (les plats de poisson et de fruits de mer sont particulièrement appréciés).

Considérée par certains comme l’une des plus belles villes coloniales des Caraïbes, la ville de Trinidad est une étape incontournable. Fondée au XVIe siècle, elle a su préserver ses magnifiques églises baroques et ses dizaines de résidences colorées issues de l’industrie de la canne à sucre. Photogénique à souhait, elle permet de capturer l’essence même de la réalité cubaine !

Bien plus qu’un pays au riche patrimoine culturel, Cuba surprend avec ses paysages. L’île est sillonnée de superbes routes qui traversent sierras, escarpements, caféiers et plantations de café, pour le plus grand plaisir des cyclistes et randonneurs. À l’ouest, les plantations de tabac de la magnifique vallée de Viñales offrent au lever du soleil les plus beaux panoramas qui soient, tout en fournissant le meilleur tabac de l’île. Ce site inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, avec ses vives couleurs et ses reliefs karstiques, est l’un des points forts de tout voyage à Cuba! La Sierra Maestra, qui surplombe Santiago de Cuba, est quant à elle la principale chaîne de montagnes de l’île. En plein développement touristique, elle offre d’innombrables occasions de profiter de la nature variée et généreuse de Cuba.

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